Фокачча с помидорками и базиликом amp фокачча с красным луком и козьим сыром

Ингредиенты

мука 500 гр.
дрожжи свежие 21 гр.
масло оливковое 50 гр. +3 ст.л.
мёд жидкий 1,5 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
помидорки 8-10 шт.
базилик
соль морская.
лук красный 2 шт.
сыр козий 100-150 гр.
тимьян.

Рецепт приготовления

Добрый вечер !
Две чудные фокаччи ожидали нас на ужин...
В кастрюле раскрошить дрожжи,
добавить мёд и 250 мл.тёплой воды,
перемешать и ,когда дрожжи разойдутся,
добавить муку,соль и оливковое масло(50 гр.),
вымесить тесто.
Отправить его в тепло на час.
Затем разделить пополам,
раскатать овальные лепёшки,
положить на покрытый пергаментом противень
и поставить в тепло на полчаса.
"Потопать" по тесту пальцами-сделать углубления,
побрызгать оливковым маслом.
На первую фокаччу выложить помидорки и базилик,
посыпать морской солью.
На другую выложить красный лук-колечками
и разломанный руками сыр,присыпать тимьяном.
Отправить в разогретую до 250° духовку на 10-12 минут,
готово!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Фокачча с вялеными помидорами козьим сыромИнгредиенты: Тесто: 250 гр муки, 150-180 мл воды, 3 гр дрожжей, 50-70 мл оливкового масла, Розмарин, Кунжутные семена, Начинка: Шпинат, Руккола, Луп-порей, Вяленые помидоры, Козий сыр, Орегано, Маслины (или оливки)В муку добавить воду и замесить (минут 5), далее добавить, оливковое масло, соль (по вкусу), дрожжи и розмарин. Окончательно замесить. И оставить на 30 минут в теплом месте, накрыв. (Оставляла на плите, а духовка уже нагретая была). Начинка: Порезать шпинат...

Луковая фокачча с оливками и красным виномИнгредиенты: Пшеничная мука - 3 стакана, Вода - 250 мл, Сухие дрожжи - 1 чайная ложка, Соль - 1 чайная ложка, Оливковое масло - 3 столовые ложки, Оливки без косточек - 1 банка, Лук репчатый - 4 головки, Коричневый сахар - 2 столовые ложки, Красное вино - 100 млВ миску налейте 2 стакана теплой воды и насыпьте дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут. Добавьте муку и соль и хорошо вымесите тесто. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и, слегка присыпав мукой, вымешивайте еще 10 минут. Скатайте те...

Фокачча с карамельными помидоркамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Дрожжи (сухие) - 7 г, Сахар - 1 ч. л., Картофель (крупный) - 1 шт, Помидоры черри - 100 г, Масло оливковое - 4 ст. л., Орегано - 1 ч. л., Соль - 2 щепот., Мед - 80 г, Горчица (зерна горчицы) - 10 г, Бальзамик - 50 млОдну крупную картошку почистить, нарезать, отварить в небольшом количестве воды. Картофель достать шумовкой, отвар картофельный сохранить, не выливать. Картофель размять вилкой. В небольшом количестве теплого (не горячего!) отвара развести дрожжи с сахаром,...

Фокачча с сыром сладким перцем и зелёным лукомИнгредиенты: 2 ст. пшеничной муки, 2 ч.л. сухих дрожжей, 3 ст. л растительного масла, 1 ч.л. сахара, 1 ст. л соли, 1 ст. минеральной воды (негазированной), 1 пучок зелёного лука (30 г), 50 гр. твёрдого сыра, 250 гр. замороженного болгарского перца.Болгарский перец разморозить. В миске смешать просеянную муку с дрожжами. Добавить соль, сахар, растительное масло, воду и замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и поставить на 30 минут в тёплое место. Лук мелко нарезать Сыр натереть на тёрке. Добавляем з...