Флорентийский яблочный торт

Ингредиенты

Яблоко - 5 шт
Сахар - 250 г
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 3 шт
Молоко - 120 мл
Разрыхлитель теста - 1 пакет.
Цедра лимона - 2 ст. л.
Сок (апельсиновый) - 1/4 стак.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Сахарная пудра - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 200 г
Корица - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром добела. Яйца вбиваем по одному и хорошенько взбиваем после каждого. В идеале яйца должны быть той же температуры, что и масло. Иначе тесто может разделиться на фракции.
Добавляем часть просеянной с разрыхлителем муки и взбиваем,
добавляем часть молока и опять взбиваем, добавляем ванильный сахар, цедру и апельсиновый сок и опять взбиваем, добавляем остальную муку и молоко и взбиваем, все, тесто готово.
Чистим яблоки, очищаем от корки и семян, 2 яблока трем на терку и добавляем в тесто перемешиваем, берем форму и кладем в нее наше тесто, остальные яблоки также очищаем и режем на дольки, укладываем их сверху на тесто и ставим в духовку при t=160 гр.на 50 мин. B случае, если пирог еще не пропекся, а у вас верх уже румяный, накройте верх фольгой, мне не пришлось этого делать. Bсем приятного чаепития!!!
Bот так.....
Tут тоже круглый.

Источник

Похожие рецепты

Флорентийский пирог наоборот с шоколадной ирискойИнгредиенты: тесто: 200 гр. муки, 100 гр. масла, 50 гр. сахара, 1 яйцо, 2 ст.л. ликера амаретто, шоколадная ириска: 400 мл. сливок, 40 гр. масла, 200 гр. сахара, 2 ч.л какао (с горкой), 50 гр. изюма, 50 гр. клюквы (вяленой), 2 ст.л. ликера амаретто, ганаш: 150 гр. белого шоколада, 100 мл. сливокИзюм и клюкву замочить в ликере на несколько часов. ТЕСТО: Муку и масло перетереть в крошку. Чтобы масло равномерно перемешалось с мукой и не растаяло, его можно натереть на терке. Добавить сахар, перемешать. Вбить яйцо + ликер. Замешать тесто, собирая пос...

Флорентийский пирог с карамельной начинкойИнгредиенты: для теста: 200 гр. муки, 100 гр. масла, 50 гр. сахара, 1 яйцо, 3 ч.л. какао, для начинки: 400 мл. 10 % сливок, 40 гр. масла, 50 гр. сахара, 7 конфет «бодренка» (аналог конфет «коровка»), 100 гр. очищенного жаренного фундука, 100 гр. кураги, для ганаша: 100 гр. черного шоколада, 50 гр. 10 % сливок1. Для теста: 200г муки 100г масла 50г сахара 1 яйцо 3 чайные ложки какао 2. Готовим основу. Все компоненты для теста соединить и перемешать. 3. Замешивать тесто до тех пор пока структура его не станет плотной, чтобы можно было скатать тесто в шар. 4. Вылож...

Яблочный торт из норвегииИнгредиенты: мука - 300 г, масло сливочное - 140 г, сахар - 140 г, яйца - 2 шт., яблоки - 10 шт., лимон(сок) - 1 шт., сахар - 5 ст.л., джем абрикосовый - 3 ст.л., ванилинМасло измельчить с помощью терки или порубить ножом, затем присоединить яйца, сахарный песок, ввести муку и замесить тесто. Готовое тесто убрать на холод на некоторое время. Яблоки очистить, удалить сердцевину и полить лимонным соком. Часть яблок разрезать ...

Флорентийский стейкИнгредиенты: Говядина 1 Килограмм, Масло оливковое 2 Чайных ложки, Паприка копченая 1 Чайная ложка, Чеснок 2-3 Зубчиков, Тимьян 1 Чайная ложка, Цедра лимона 1 Чайная ложка, Масло сливочное 40 Грамм, Сливки 30 ГраммНе знаю откуда взялось такое название, но в книжке, где я нашла этот рецепт, оно называлось именно так. Расскажу и вам теперь, как приготовить флорентийский стейк в домашних условиях. Скажу честно - мне из всего блюда больше всего "флорентийским" ...