Фиолетовые креветки с сиреневыми кабачками

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Кабачок (желательно, маленькие) - 3 шт
Креветки (большие) - 300 г
Морковь - 3 шт
Черника (свежая) - 300 г
Соль (на вкус)
Масло растительное (для жарки)
Зелень (укроп, базилик, совсем немного)
Кунжут - 10 г
Персик - 2 шт

Рецепт приготовления

Кабачки моем, срезаем концы, разделяем на две части, счищаем семена. Готовые кабачки помещаем в духовку на решетку и ставим на 200 градусов на 15 -20 мин. Креветки отвариваем. Чернику и персики моем, перетираем в блендере до однородного состояния. Морковь трем на мелкой терке и обжариваем на сковороде до приготовления. К моркови добавляем очищенные креветки, поджариваем на большом огне минуту, вливаем чернично-персиковое пюре, солим на вкус. Тушим минут 5. Кабачки вытаскиваем из духовки, режем на большие кубики и помещаем в жаропрочную посуду. Кабачки заливаем черничным соусом, перемешиваем, добавляем укроп, базилик, закрываем и убираем в духовку или микроволновку: в духовке томится 15 мин при темп. 200 градусов, в микроволновке 7 мин., установка на 600 - 800 Вт. Вытаскиваем, перемешиваем, раскладываем на блюда, посыпаем кунжутом. Блюдо выглядит загадочно, креветки фиолетовые, кабачаки сиреневые, а вкус ягодно-фруктовый, очень вкусно. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Фиолетовые равиоли с творожным сыромИнгредиенты: мука 1 сорт - 1 стакан, свекла вареная - 1 шт., яйца куриные - 2 шт., сливочное масло - 50 г, творожный сыр - 100 г, моцарелла - 50 г, яйца куриные - 1 шт., соль - по вкусу, перец душистый - по вкусуИнгридиенты. Смешать творожный сыр с моцареллой. Добавить зеленый лук. Добавить отварное яйцо. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать и отложить в сторону. Очищенную свеклу измельчить в блендере. Смешать с яйцами. Добавить масло и муку. Полученное тесто дел...

Суп с кабачками кабакламаИнгредиенты: Кабачок (большой) - 1 шт, Перец болгарский - 2 шт, Нут (отварной.или фасоль.) - 1 стак., Лук репчатый (больших) - 2 шт, Помидор - 4 шт, Баранина (или говядина) - 500 г, Перец чили - 1 шт, Перец черный - по вкусу, Перец сладкий красный - по вкусу, Соль - по вкусу, Мята - 1 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л., Сок гранатовый (или лимонный) - 1 ст. л.Сначала сварим мясо. Мясо баранина или говядина можно взять самое недорогое мясо, такое как голяшки и ребрышки и получится только вкуснее. Мясо отделить от костей. Нут у меня был уже отварен и заморожен. Если нет нута, то фасоль так же приветствуется. Помид...

Фиолетовые пастилкиИнгредиенты: сахарная пудра 50 гр., сливки большой жирности 200 гр., белый шоколад 300 гр., краситель, кондитерская присыпкаВзбить сливки до твердых пиков, смешать с расплавленным белым шоколадом . Добавить краситель любимого цвета и выложить в форму. Охладить в течении 2-3 часов, нарезать на кусочки и подавать к столу! Все подробности в видео рецепте, приятного аппетита!!!

Жареные фиолетовые рядовки с картофелемИнгредиенты: фиолетовые рядовки, репчатый лук, картофель, сливочное масло, растительное масло, соль по вкусу, молотый черный перец по вкусуСегодня я вам покажу осенний гриб... рядовку фиолетовую. Почему фиолетовая? а посмотрите под шляпку Что мне нравится... если наткнешься на эти грибы, то наберешь сразу же целую корзинку. Вот сколько я нашла на одном месте... и это не предел. Этот гриб на лю...