Фиолетовые равиоли с творожным сыром

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

мука 1 сорт - 1 стакан
свекла вареная - 1 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сливочное масло - 50 г
творожный сыр - 100 г
моцарелла - 50 г
яйца куриные - 1 шт.
соль - по вкусу
перец душистый - по вкусу

Рецепт приготовления

Ингридиенты. Смешать творожный сыр с моцареллой. Добавить зеленый лук. Добавить отварное яйцо. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать и отложить в сторону. Очищенную свеклу измельчить в блендере. Смешать с яйцами. Добавить масло и муку. Полученное тесто делим на кусочки. Раскатываем пласты. Кладем начинку на все равиоли. Накрываем сверху еще одним пластом теста. Отварить получившиеся равиоли в подсоленной кипящей воде 5 мин. Подать с зеленым луком.

Источник

Похожие рецепты

Равиоли с малосольным лососем и творожным сыромИнгредиенты: Пшеничная мука - 1 кг, Вода - 1,25 стакана, Яйцо куриное - 2 штуки, Свежие грибы - 1 кг, Зеленый лук - 1 пучок, Оливковое масло - 6 столовых ложек, Сливочное масло - 4 столовые ложки, Сливки 30%-ные - 2 столовые ложки, Твердый сыр - 1 столовая ложка, Петрушка - 60 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуДля теста смешиваем муку, масло оливковое, соль, воду, яйцо куриное 1шт. и 1 желток. Оставшийся белок будем использовать для смазывания теста. Тесто вымешиваем в течение 10 минут и убираем в холодильник на полчаса настаиваться. Для начинки мелко нарезаем фи...

Фиолетовые креветки с сиреневыми кабачкамиИнгредиенты: Кабачок (желательно, маленькие) - 3 шт, Креветки (большие) - 300 г, Морковь - 3 шт, Черника (свежая) - 300 г, Соль (на вкус), Масло растительное (для жарки), Зелень (укроп, базилик, совсем немного), Кунжут - 10 г, Персик - 2 штКабачки моем, срезаем концы, разделяем на две части, счищаем семена. Готовые кабачки помещаем в духовку на решетку и ставим на 200 градусов на 15 -20 мин. Креветки отвариваем. Чернику и персики моем, перетираем в блендере до однородного состояния. Морковь т...

Фиолетовые пастилкиИнгредиенты: сахарная пудра 50 гр., сливки большой жирности 200 гр., белый шоколад 300 гр., краситель, кондитерская присыпкаВзбить сливки до твердых пиков, смешать с расплавленным белым шоколадом . Добавить краситель любимого цвета и выложить в форму. Охладить в течении 2-3 часов, нарезать на кусочки и подавать к столу! Все подробности в видео рецепте, приятного аппетита!!!

Жареные фиолетовые рядовки с картофелемИнгредиенты: фиолетовые рядовки, репчатый лук, картофель, сливочное масло, растительное масло, соль по вкусу, молотый черный перец по вкусуСегодня я вам покажу осенний гриб... рядовку фиолетовую. Почему фиолетовая? а посмотрите под шляпку Что мне нравится... если наткнешься на эти грибы, то наберешь сразу же целую корзинку. Вот сколько я нашла на одном месте... и это не предел. Этот гриб на лю...