Финские мункки с кардамоном

Время приготовления: 85 мин.Количество персон: 16

Ингредиенты

Сыр творожный - 200 г
Вода (2/3 стакана) - 160 мл
Дрожжи - 11 г
Соль
Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная|Мука - 4 стак.
Маргарин - 100 г
Сахар
Сахарная пудра (для посыпки) - по вкусу
Масло растительное (для жарки)

Рецепт приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты.
В небольшой кастрюле смешайте творожный сыр и воду. Нагревайте на плите помешивая до образования однородной консистенции.
Перелить полученную смесь в большую миску и добавить дрожжи, соль, сахар, кардамон, яйцо и 2 стакана муки. Все хорошо перемешать.
Добавить еще 1 1/3 стакана муки и размягченное сливочное масло. Замесить тесто. По консистенции - как для пирожков.
Отправить тесто подходить в теплое место минут на 20-30. У меня просто великолепно поднялось.
Высыпать оставшуюся муку на рабочую поверхность. Выложить тест о и разделить его на 16 шариков. Я скатала колбаску и порезала ее на ровные кусочки. Затем из них сформировала шарики.
Полученные шарики слегка расплющить и растянуть. Сделать отверстие. Полученные пончики выложить на противень или силиконовый коврик и дать подойти 30 минут.
В неглубокую сковороду налить растительное масло где-то на 2 см. И хорошо прогреть на среднем огне. Выпекать пончики по 2 минуты с каждой стороны.
Должны получиться вот такие румяные пончики.
Снимите пончики со сковороды и отправьте на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему маслу. Как только они немного охладятся посыпьте со всех сторон сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Финские коричные плюшкиИнгредиенты: Тесто: 250 мл молока, 500 гр муки, 0,5 ст. сахара(250 мл), 75 гр сл.масла комнатной t, 25 гр свежих дрожжей(6 гр сухих), 1 яйцо, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ст.л. молотого кардамона(без горки), Начинка: 2 ст.л.сливочного масла, сахар,корица по-вкусуДрожжи с 1 ч.л.сахара развести в небольшом количестве тёплого молока и поставить на 5-10 минут в тёплое место.Сухие ингредиенты смешать,растереть со сливочным маслом,добавить половину взболтанного яйца(вторую половину оставить для смазывания плюшек),молоко ...

Финские булочки масляный глазИнгредиенты: Молоко - 250 мл, Дрожжи (сухие инстантные) - 8 г, Сахар - 100 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное - 100 г, Соль - 1 ч. л., Кардамон (молотый) - 1/2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 450 г, Масло сливочное - 50 г, Сахар - 2 ст. л., Ванилин - 1/5 ч. л., Кардамон - 3/4 ч. л., Мука пшеничная|Мука (для подпыла) - 2 ст. л.Продукты для теста. Я готовила половинную норму и у меня получилось 17 булочек. Тесто я доверяю хлебопечке. Загружаю чашу согласно инструкции, включаю режим приготовления теста. Полтора часа и получается вот такое тесто. Тесто очень нежное, мягкое, но не ли...

Финские блины с икорным масломИнгредиенты: Молоко - 300 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 щепот., Масло растительное - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 150 г, Масло сливочное - 60 г, Орехи грецкие - 4 шт, Яблоко (кислое) - 1/4 шт, Горчица (мягкой баварской) - 1 ч. л., Икра рыбная|Икра (селедочная) - 4 шт, Зелень (поровну укропа и зеленого лука) - 4 веточ.Муку просеять дважды. Влить в высокую кружку от миксера молоко, добавить желтки, соль и сахар, размешать миксером на высокой скорости. Всыпать понемногу муку и размешивать ее миксером на средних оборотах. Влить масло «Олейна». Взбить белки в пену и аккуратн...

Финские ржаные бубликиИнгредиенты: 300-350 гр. ржаной муки, 50 гр. пшеничной муки + еще для раскатывания, 7 гр. сухих дрожжей, 200 мл. молока, 2 щепотки солиНагреть молоко до 38-40 градусов. Вылить в большую миску, всыпать дрожжи и просеянную пшеничную муку, тщательно перемешать. Всыпать немного ржаной муки так, чтобы консистенция была как на оладьи. Затянуть миску пленкой, проколоть несколько дырочек и оставит...