Финансье с фисташками и черешней

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Молотый миндаль - 70 г
Пшеничная мука - 70 г
Несоленые фисташки - 70 г
Яичный белок - 6 штук
Сливочное масло - 120 г
Вода флер д оранж - 2 столовые ложки
Сахар - 120 г
Черешня - 10 штук

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 160 градусов. В большой миске смешать молотые миндаль и фисташки, добавить муку и сахар, перемешать венчиком. Затем добавить в эту смесь растопленное сливочное масло и флердоранж. Отдельно ручным венчиком взбить яичные белки в мягкую пену. Соединить белки с мучной смесью и аккуратно перемешать лопаткой.
Наполнить получившимся тестом половину объема формочек для выпечки финансье (или, если таких нет, подойдут и формочки для маффинов) и выложить по половинке черешенки в центр. Затем равномерно покрыть сверху оставшимся тестом — так, чтобы ягоды оказались в середине каждого пирожного.
Поставить формы в духовку и выпекать пятнадцать-двадцать минут до появления золотистого цвета. Затем вынуть и остудить.

Источник

Похожие рецепты

Финансье с ежевикойИнгредиенты: 2 белка, 60 г сливочного масла, 20 г муки, 40 г молотого миндаля, 100 г сахара, 100 г ежевики или других ягодВ небольшой кастрюле с тольстым дном на минимальном огне растапливаем сливочное масло. В отдельной посуде взбиваем белки на низкой скорости до мягких пик, затем по чайной ложке добавляем сахар, взбиваем на средних оборотах до устойчивых пик, добавляем ванил...

Салат с черешней козьим сыром и фисташкамиИнгредиенты: Соевый соус ( ТМ "Кikkoman") - 1 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Горчица - 1 ч. л., Сок лимонный - 1,5 ст. л., Сок апельсиновый - 4 ст. л., Мед - 1 ч. л., Чеснок - 1 зуб., Соль - 1/4 ч. л., Перец черный (молотый) - 1/4 ч. л., Шпинат - 2 стак., Руккола - 2 стак., Лук красный - 1/2 шт, Черешня (половинки без косточек) - 1 стак., Сыр козий - 50 г, Фисташки - 1/3 стак.Выжать сок из половинки лимона и половинки крупного апельсина. Чеснок пропустить через пресс. В баночке смешать все ингредиенты для соуса, закрыть баночку крышкой и хорошо взболтать что бы все ингредиенты соединились. Соус для салата готов. Лук нарезать тон...

Финансье с фисташками и клюквойИнгредиенты: Белок яичный - 5 шт, Сахар - 80 г, Масло сливочное - 80 г, Мука пшеничная|Мука - 50 г, Клюква (сушенная ) - 1 горст., Шоколад белый (для украшения) - 50 гФисташки перемолоть в блендере. Смешать их с мукой. Сливочное масло растопить на маленьком огне. Немного его поварить для приобретения золотистого цвета и орехового запаха. Снимаем с огня и даем ему остыть. Белки слегка взбить с сахаром. Я взбивала до мягки...

Кокосовые финансьеИнгредиенты: Масло сливочное - 115 г, Мука пшеничная|Мука - 40 г, Сахар - 120 г, Мука миндальная - 50 г, Стружка кокосовая - 50 г, Ванилин - по вкусу, Соль - 1 щепот.Смешать в кухонном комбайне сахар, миндальную муку, кокосовую стружку, муку, ванилин и соль. Перемешивать в течение 5 минут. Растопить в кастрюле на среднем огне масло и подержать 3-5 минут, чтобы масло приобрело красивый ореховый оттенок. Снять с огня и не...