Финансье с фисташками и клюквой

Ингредиенты

Белок яичный - 5 шт
Сахар - 80 г
Масло сливочное - 80 г
Мука пшеничная|Мука - 50 г
Клюква (сушенная ) - 1 горст.
Шоколад белый (для украшения) - 50 г

Рецепт приготовления

Фисташки перемолоть в блендере. Смешать их с мукой.
Сливочное масло растопить на маленьком огне. Немного его поварить для приобретения золотистого цвета и орехового запаха. Снимаем с огня и даем ему остыть.
Белки слегка взбить с сахаром. Я взбивала до мягких пиков.
Аккуратно соединить сухие ингредиенты со взбитыми белками. Затем добавить остывшее масло и снова аккуратно перемешать. Добавить клюкву.
Тесто разложить в смазанные маслом формочки (не обязательно использовать специальные, которые предназначены именно для этого вида кексов).
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15 минут при температуре 200 градусов затем еще 5 минут при 180. Достаем из формы и даем остыть на решетке.
Белый шоколад растопить на водяной бане, смазать им верхушки кексов и посыпать молотыми фисташками.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сырное печенье с клюквой и фисташкамиИнгредиенты: сахарный песок мелкий - 30 г, чеддер - 110 г, яйца куриные - 1 шт., пшеничная мука - 1 стакан, разрыхлитель - 1 ч. л., соль - ч. л., перец кайенский молотый - ч. л., фисташки очищенные - 50 г, клюква вяленая - 50 г, сливочное масло - 110 гСыр чеддер натереть на мелкой тёрке. Итак, нам понадобятся: 1 стакан муки (180 г), 1 стакан сыра чеддер (110 г), 1 яйцо, 110 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара (30 г), 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соли, 1/4 ч.л. кайенского молотого перца, 1/2 стакана фиста...

Финансье с фисташками и черешнейИнгредиенты: Молотый миндаль - 70 г, Пшеничная мука - 70 г, Несоленые фисташки - 70 г, Яичный белок - 6 штук, Сливочное масло - 120 г, Вода флер д оранж - 2 столовые ложки, Сахар - 120 г, Черешня - 10 штукРазогреть духовку до 160 градусов. В большой миске смешать молотые миндаль и фисташки, добавить муку и сахар, перемешать венчиком. Затем добавить в эту смесь растопленное сливочное масло и флердоранж. Отдельно ручным венчиком взбить яичные белки в мягкую пе...

Кружевное печенье с фисташками и клюквойИнгредиенты: Хлопья овсяные - 1/2 стак., Фисташки (не соленые, не жаренные, очищенные) - 1/2 стак., Клюква (сушеная) - 1/3 стак., Сахар коричневый (универсальный "Мистраль") - 1/2 стак., Мука пшеничная|Мука - 1/2 стак., Корица - 1/2 ч. л., Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Масло сливочное - 120 г, Сливки (33% жирности) - 2 ст. л., Мед - 2 ст. л., Шоколад белый (для украшения) - 70 гВ кухонном комбайне или в блендере порубить овсяные хлопья с фисташками в мелкую крошку. Сушеную клюкву измельчить в блендере. К овсянке с фисташками добавить муку, коричневый сахар, корицу, разрыхлитель, перемешать все венчиком. Миксером взбить размягченно...

Шоколадные бискотти с клюквой и фисташкамиИнгредиенты: Мука 2 Стакана, Сахар 1 Стакан, Какао 0,5 Стакана, Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки, Сода По вкусу (на кончике ножа), Соль 0,5 Чайных ложки, Апельсиновая цедра 1 Ст. ложка, Сушеная клюква 3/4 Стакана, Фисташки 3/4 Стакана, Яйца 3 Штуки, Ванильный экстракт 2 Чайных ложкиВкусное печенье, которое можно долго хранить. Немного напоминает сухари, но не такое сухое. Бискотти чаще всего подают с чашкой кофе, можно с чаем. Можно сделать классическое угощение или вот такое шоколадное. Бискотти готовят с миндалем, фисташками и други...