Сырное печенье с клюквой и фисташками

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 30

Ингредиенты

сахарный песок мелкий - 30 г
чеддер - 110 г
яйца куриные - 1 шт.
пшеничная мука - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль - ч. л.
перец кайенский молотый - ч. л.
фисташки очищенные - 50 г
клюква вяленая - 50 г
сливочное масло - 110 г

Рецепт приготовления

Сыр чеддер натереть на мелкой тёрке. Итак, нам понадобятся: 1 стакан муки (180 г), 1 стакан сыра чеддер (110 г), 1 яйцо, 110 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара (30 г), 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соли, 1/4 ч.л. кайенского молотого перца, 1/2 стакана фисташек, 1/3 стакана вяленой клюквы. Соединить размягчённое масло и муку, порубить до состояния крошки. Добавить яйцо, сахар, разрыхлитель, соль и перец. К мучной смеси добавить тёртый сыр. Добавить рубленые фисташки и клюкву. Замесить тесто. Сформировать колбаску длиной 30-35 см, диаметром 4 см. Убрать тесто в плёнку в морозилку минут на 20. Включить духовку для прогрева до 180°C. Нарезать из теста шайбочки толщиной 0.5 см, выложить на застеленный противень. Выпекать при 180°C 10-12 минут. Дать печенью остыть на решётке. Печенье изумительное, великолепно к бокалу прохладного белого или игристого вина!

Источник

Похожие рецепты

Кружевное печенье с фисташками и клюквойИнгредиенты: Хлопья овсяные - 1/2 стак., Фисташки (не соленые, не жаренные, очищенные) - 1/2 стак., Клюква (сушеная) - 1/3 стак., Сахар коричневый (универсальный "Мистраль") - 1/2 стак., Мука пшеничная|Мука - 1/2 стак., Корица - 1/2 ч. л., Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Масло сливочное - 120 г, Сливки (33% жирности) - 2 ст. л., Мед - 2 ст. л., Шоколад белый (для украшения) - 70 гВ кухонном комбайне или в блендере порубить овсяные хлопья с фисташками в мелкую крошку. Сушеную клюкву измельчить в блендере. К овсянке с фисташками добавить муку, коричневый сахар, корицу, разрыхлитель, перемешать все венчиком. Миксером взбить размягченно...

Финансье с фисташками и клюквойИнгредиенты: Белок яичный - 5 шт, Сахар - 80 г, Масло сливочное - 80 г, Мука пшеничная|Мука - 50 г, Клюква (сушенная ) - 1 горст., Шоколад белый (для украшения) - 50 гФисташки перемолоть в блендере. Смешать их с мукой. Сливочное масло растопить на маленьком огне. Немного его поварить для приобретения золотистого цвета и орехового запаха. Снимаем с огня и даем ему остыть. Белки слегка взбить с сахаром. Я взбивала до мягки...

Печенье сендвичи с клюквой и фисташкамиИнгредиенты: тесто для печенья: мука — 300 г., разрыхлитель — 0,3 ч.л., масло сливочное — 120 г., сахар фруктовый от мистраль — 100 г., яйцо — 1 шт. (с-о), цедра лайма — 1 ст.л. (от двух лаймов), ..........., украшение печенья: конфитюр клюквенный — 150-180 г., шоколадная глазурь — 50 г., клюква сушеная — 1 ст.л., фисташки (не соленые) крупно-рубленные — 1 ст.л., ..........., конфитюр клюквенный: клюква свежая — 300 г., сахар фруктовый от мистраль — 250 г., желирующее (пектин) средство— 1 ч.л.Вкусное,нежное,рассыпчатое печенье с "богатым" вкусовым составом:лайм+клюква+фисташки+белая шоколадная глазурь! Если у вас нет в запасе баночки клюквенного конфитюра,его можно приготовить дома за считанные минуты... Клюквенный конфитюр: 1. Клюкву промойте,...

Сырное печенье с клюквой и розмариномИнгредиенты: Мука 2 Стакана (примерно), Разрыхлитель 1 Ст. ложка, Сахар 1 Чайная ложка, Соль 1/2 Чайных ложки, Сливочное масло 6 Ст. ложек (замороженное), Кефир 3/4 Стакана, Тертый сыр 3/4 Стакана, Сушеная клюква 1/4 Стакана, Розмарин 1 Ст. ложкаПокажу, как приготовить сырное печенье с клюквой и розмарином всего за полчаса. Оно подойдет и для перекуса, и для пикника, и для фуршетного стола. Да и сам процесс не вызовет трудностей. Печенькам, кстати, можно придать любую форму. Отличный вариант для ра...