Фасолопита без выпечки

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 180 г
Вода - 6 ст. л.
Фасоль - 1 стак.
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 3 зуб.
Орехи (грецкие) - 80 г
Зелень (кинза) - по вкусу

Рецепт приготовления

Нам потребуется фасоль фирмы Мистраль. С вечера замочить фасоль в воде.
Утром фасоль промыть, варить примерно 1,5 часа до готовности.
Пока варится фасоль, займемся приготовлением теста и начинки. В воду добавить щепотку соли, 1 ст. л. растительного масла. Постепенно добавляем ложкой просеянную муку.
Замесить тугое тесто, разделить на 4 равные части, накрыть полотенчиком. Пусть тесто "отдохнет".
Для начинки: лук нарезать кубиками, чеснок пластинками. Разогреть оставшееся масло. Пассеруем лук с чесноком до слегка золотистого цвета
Готовую фасоль пюрируем, добавляя пассерованный лук с чесноком и специи.
Орехи слегка обжарить (оставить несколько штук для присыпки верха), рубим ножом орехи. Мелко режем кинзу. Добавляем в фасоль.
Каждый кусочек теста раскатать очень тонко. Тесто очень податливое, работать с ним - одно удовольствие!
Опускаем каждый раскатанный лист в кипящую, подсоленную воду. Дать провариться минутку.
Шумовкой вытащить из воды, укладываем на чистое полотенце. Так поступаем с остальными частями теста.
Форму совсем слегка смазать растительным маслом. Укладываем 1 лист, на него начинку.
Так проделываем с остальными листами, чередуя лист-начинка. Последний лист промазать начинкой, присыпать оставшимися орехами (порубить ножом) и мелко порубленной зеленью.
Разрезать на порционные кусочки, подавать с томатом или аджикой. Очень вкусно!

Источник

Похожие рецепты

Ягодный бум чизкейк без выпечкиИнгредиенты: Основа: песочное печенье-400гр., овсяное печенье 100гр., сливочное масло 180-200гр., горький шоколад(я использовала 80%)200гр., сливки 10%-8ст.л, Крем: творог 0%жирности-3пачки по 200гр., сахар-9ст.л, сливки 10%-12ст.л, сливки от 30%-300мл., ванилин или ванильный сахар, желатин-3с.т.,примерно 15гр, Ягоды(я использовала малину,около 250гр,а так же чернику около 100гр)Печенье сложить в блендер и перемолоть в мелкую крошку.Или же руками растереть в крошку. Масло растопить в микроволновке или на водяной бане. Влить масло к печенью,хорошо перемешать.Берем раъемную форму,выкладывает основу для коржа,приминаем ее руками,созда...

Муравейник из германии без выпечкиИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Молоко сгущенное - 150 г, Печенье (я брала "топленое молочко") - 500 гПодготовим все необходимые ингредиенты. Займёмся печеньем и орешками. Здесь возможны два варианта: покрошить или пропустить через мясорубку (быстрее). Если пропускать через мясорубку, то торт будет гладеньким. Но в этот раз я печенье просто покрошила. Орешк...

Солнечный муравейник без выпечкиИнгредиенты: Кукурузные палочки - 1 пач., Мед (+ 3 ст.л.) - 100 г, Белок яичный - 3 шт, Желток яичный - 3 шт, Орехи грецкие - 200 г, Ванильный сахар - 1 пач., Вино красное полусладкое - 1/2 стак., Шоколад молочный|Шоколад - 4 дол.Очистить орехи. Мелко порубить. Влить в орехи мёд и всыпать ванильный сахар. Белки взбить в крепкую пену. Добавить белки к ореховой массе. Всё хорошо перемешать. Взять небольшое блюдо. Нанести на него тонкий слой крема. Выложить сверху 1 слоем кукурузные па...

Шокоторт без выпечкиИнгредиенты: 300 гр. кокосовый жир-palmin, 300 гр-сахарной пудры, 120 гр-какао, 2 яйца-био, 4 ст.л. апельсинового сока или бальзама, 200 гр-шоколадной глазури, 40 гр-миндаля, 200-250 печенья-butterkekse-см.на фотоВ отличии от масла сливочного-кокос.жир без запаха и привкуса-широко применяется в кондитерских изделиях-пралинен и т.п. Миндаль можно взять целый,но тогда очистить-обдать кипятком и подержать минут 5-легко чистится.Либо купить готовыйи уже порезанный.Вприн...