Фарш с баклажанами али назик

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

Лук репчатый (большой или 2 небольших) - 1 шт
Фарш мясной - 500 г
Помидор (средних) - 5 шт
Масло растительное - 3 ст. л.
Йогурт - 200 г
Петрушка - 1 пуч.
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу
Баклажан (больших) - 3 шт

Рецепт приготовления

Нам понадобятся вот такие продукты. Баклажаны наколем ножом и ставим запекаться при темп.200 град на 45 минут.
В это время мелко нарезаем помидоры.
Режем лук кубиком и чеснок 1 зубчик мелко.
Разогреваем масло и обжариваем фарш. Жарим до исчезновения жидкости.
Затем добавляем лук и чеснок и обжариваем вместе около 6 минут. Перчим и солим по вкусу.
Затем добавляем помидоры и петрушку и тушим все вместе 10 минут.
Испеченые баклажаны очищаем от шкурки и рубим ножом.
Затем смешиваем с солью, чесноком, петрушкой и йогуртом.
Выкладываем на тарелку баклажановое пюре и сверху горячий фарш и немедленно подаем. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мясной фарш в сушках фержикиИнгредиенты: Сушки - 1 пакет., Свинина (постная) - 1 кг, Лук репчатый - 3-4 шт, Хлеб (белый, в фарш) - 1/4 ломт., Молоко - 0,5 л, Яйцо куриное - 1 шт, Приправа (для мяса), Сметана, Сыр твердый - 200 гСушки замочить в молоке на 3-4 часа, чтобы они стали мягкими. Время замачивания зависит от свежести баранок. Из нежирной свинины приготовить фарш, добавить соль, яйцо, молоко (оставщееся после замачивания сушек), любимые приправы, размоченный в молоке хлеб....

Фарш муслин и изделия из негоИнгредиенты: Приправа (любые, по вкусу), Сливки - 500 мл, Белок яичный - 2 шт, Грудка (индюшиная) - 1 кг, Специи (соль, перец, по вкусу)Мясо перекрутить дважды на мясорубке или мелко порубить. Выложить в миску и убрать в холодильник минут на 30. Авторы пишут, что этот фарш можно готовить из мякоти птицы, телятины, рыбы или дичи. Белки взбить в крутую пену и, тщательно взбивая лопаткой, ввес...

Яблочно каштановый фаршИнгредиенты: хлеба, разломанного на мелкие кусочки 600 Грамм, средних луковицы, нарезанные 2 Штуки, стебля сельдерея, нарезанных 2 Штуки, больших яблока, очищенных и нарезанных 2 Штуки, соль и молотый перец - По вкусу, куриного бульона 800 Миллилитров, приготовленных каштанов 200 Грамм, больших яйца 3 ШтукиРазогреть духовку до 190 градусов. Смазать маслом форму для и отложить в сторону. Упорядочить хлеб в один слой на двух листах для выпечки. Выпекать около 15 минут. Тем временем в большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить лук и сел...

Мак энд чиз и мясной фаршИнгредиенты: Макаронные изделия - 450 гр, Фарш мясной - 300 гр, Лук репчатый - 1 шт., Сливочное масло - 2 стол.л., Растительное масло - 3 стол.л., Куриный бульон - 800 мл, Плавленый сыр ( дружба ) - 2 шт., Пшеничная мука - 2 стол.л., Молоко - 3 стак. (200 мл), Соль - по вкусу, Орегано сухой (без горки) - 1 стол.л., Паприка (без горки) - 2 стол.л., Чесночный порошок - 3 чайн.л., Перец острый молотый - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Зира (без горки. измельчить в ступке) - 1 чайн.л., Мускатный орех - 0.5 чайн.л.Разогреть растительное масло. Мелко порезать и обжарить 2-3 минуты лук. Добавить к луку фарш. Разбить его на мелкие кусочки (но не в пыль). Добавить бульон. Довести до кипения. Высыпать к мясу макароны. Макароны не должны быть покрыты бульоном. Перемешать. ...