Мясной фарш в сушках фержики

Ингредиенты

Сушки - 1 пакет.
Свинина (постная) - 1 кг
Лук репчатый - 3-4 шт
Хлеб (белый, в фарш) - 1/4 ломт.
Молоко - 0,5 л
Яйцо куриное - 1 шт
Приправа (для мяса)
Сметана
Сыр твердый - 200 г

Рецепт приготовления

Сушки замочить в молоке на 3-4 часа, чтобы они стали мягкими. Время замачивания зависит от свежести баранок. Из нежирной свинины приготовить фарш, добавить соль, яйцо, молоко (оставщееся после замачивания сушек), любимые приправы, размоченный в молоке хлеб. Хорошо вымешать.
На противень, смазанный подсолнечным рафинированным маслом, разложить сушки, сверху выложить приплюснутые шарики фарша.
Выдавить из пакета сверху сметану (можно майонез).
Сыр порезать прямоугольниками. Выложить сверху на сметану.
Поставить в нагретую духовку 180-200*С на 25-30 мин. - до румяной корочки.
«Фержики» готовы! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Котлеты в сушках ленивыеИнгредиенты: Сушки - 200 г, Фарш мясной - 150 г, Лук репчатый - 1 шт, Молоко - 200 мл, Перец черный (молотый) - по вкусу, Соль - по вкусу, Масло растительное - по вкусу, Яйцо куриное - 2 штПонадобятся обычные несладкие сушки без добавок. Замочить их в молоке. Репчатый лук очистить. Мелко нарезать. Добавить к фаршу лук, черный молотый перец, соль по вкусу. Перемешать. После того, как сушки размякнут, нафаршировать. Яйца, с добавлением соли...

Пицца щука в сушкахИнгредиенты: сушки, филе щуки-500 гр., 1 луковица, 2 яйца, майонез, копченый сыр-100 гр., укроп,петрушка, молоко 100-200 мл., соль, перецЗаранее,минут за 25,залить 15 сушек (у меня столько было)водой или молоком,чтобы они набухли. Филе щуки и луковицу мелко нарезать.Смешать 2-3 ст.ложки майонеза,1 яйцо,соль ,перец и добавить приготовленную рыбу и лук.Тщательно перемешать,пусть немного промар...

Сосиски в сушках под сырной корочкойИнгредиенты: сосиски - 10 шт., молоко - 500 мл, сушки, сыр твердый, горчица, сольПодобрать сушки подходящего диаметра (должны легко надеваться на сосиски), взять достаточное количество для приготовления, положить в глубокую миску. Залить подсоленным молоком, дать чуть размякнуть, а не раскиснуть. Включить на разогрев духовку, температур...

Мак энд чиз и мясной фаршИнгредиенты: Макаронные изделия - 450 гр, Фарш мясной - 300 гр, Лук репчатый - 1 шт., Сливочное масло - 2 стол.л., Растительное масло - 3 стол.л., Куриный бульон - 800 мл, Плавленый сыр ( дружба ) - 2 шт., Пшеничная мука - 2 стол.л., Молоко - 3 стак. (200 мл), Соль - по вкусу, Орегано сухой (без горки) - 1 стол.л., Паприка (без горки) - 2 стол.л., Чесночный порошок - 3 чайн.л., Перец острый молотый - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Зира (без горки. измельчить в ступке) - 1 чайн.л., Мускатный орех - 0.5 чайн.л.Разогреть растительное масло. Мелко порезать и обжарить 2-3 минуты лук. Добавить к луку фарш. Разбить его на мелкие кусочки (но не в пыль). Добавить бульон. Довести до кипения. Высыпать к мясу макароны. Макароны не должны быть покрыты бульоном. Перемешать. ...