Фарфалле с фаршем в пикантном томатном соусе

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

фарфалле 150 гр.
1,5 ст. фарша любого
1 большая луковица
2-3 дольки чеснока
200 гр. томатов резаных кубиками(у меня консервированые)
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л американской горчицы для хот-догов
1 ч.л бальзамического яблочного уксуса
прованские травы(базилик, чабрец, розмарин)
корица,кумин,кориандр,кардомон по шепотке.
4-5 ст.л. масла с виноградных косточек(можно оливковое)
тёртый сыр пармезан

Рецепт приготовления

На масле обжарить мелко-порезаный лук,чеснок через пресс,добавить фарш,посолить,добавить специи,пожарить до испарения жидкости,добавить горчицу и бальзамический уксус,немного ещё обжарить,после добавить томаты,томатную пасту,прованские травы и ещё немного обжарить минут 5-7.
Отварить фарфалле,как указано на упаковке,я немного не довариваю,перемешать с мясным соусом,посыпать пармезаном и приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Каннелони с фаршем и капустой в томатном соусеИнгредиенты: Для начинки: 1 луковица, 300 г фарша, капуста 200-300 г, соль, свежемолотый черный перец, Для соуса: половинка луковицы, 1 зубчик толченого чеснока, оливкового масла, 1 банка консервированных помидор,(или томатный соус), 1-2 ст.л сметаны, 1 помидор, 0,5 ст.воды, базилик, соль, перец черный,красныйпо вкусупотушить капусту, добавить фарш.,слегка обжарить. Приготовить соус.: Лук и чеснок мелко нарезать. Разогреть растительное масло. Обжарить до румяности лук и чеснок, добавить консервированные пюрированные томаты.Затем свежий помидор порезать кусочками, добави...

Баклажаны фаршированные фарфалле в томатном соусеИнгредиенты: баклажаны - 2 шт., шампиньоны - 100 г, чеснок - 1 зубчик, томаты в собственном соку ТМ «Помидорка» - 250 г, оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, базилик сушеный - 1 щепотка, базилик свежий - 2 веточки, пармезан - 40 г, макароны-бантики - 250 гПодготовить продукты. Баклажаны промыть, разрезать вдоль и с помощью ложки вынуть сердцевину так, чтобы получилась глубокая «лодочка». Полученные «лодочки» посыпать солью и оставить на 15 минут, сердцевину баклажанов мелко порубить. ...

Митболы из говядины с пенне в пикантном томатном соусеИнгредиенты: Паста пенне - 200 г, Молотый сушеный чеснок - по вкусу, Зира - по вкусу, Лук репчатый - 1 головка, Зеленый базилик - по вкусу, Говяжий фарш - 300 г, Томатный сок - 200 мл, Томатный соус - 300 г, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Хрен - по вкусуПенне отварите в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут. Слейте воду, пенне сбрызните подсолнечным маслом. Лук очистите, нарежьте очень мелким кубиком. Смешайте фарш с луком, добавьте зиру и чеснок, посолите, поперчите и тщательно вымешайте. Пару раз от...

Спагетти с нутом и мясным фаршем в томатном соусе в мультиваркеИнгредиенты: 1 луковица, мелко порубить, 400 г смешанного фарша, спагетти, 1 пачка, соль, перец, оливковое маслоВключить режим "поджаривание" в мультиварке на 13 минут и обжарить на оливковом масле сначала немного лук (пара минут), потом добавить фарш (5 минут) и в последнюю очередь помидоры. Периодически помешивать. Добавить нут, примерно 1/4 - 1/2 стакана воды, пос...