Творожники по немецки яблоки с земляными яблоками

Ингредиенты

итак, нам нужны:
земляные яблоки (то бишь картофель) 4 шт.
8 яблок
8 стол. л. муки
800 гр. творога (кто худеет, берите обезжиренный)
4 яйца
4 стол. л. раст. масла
4 стол. л. сахара
2 лимона (сок и цедра)
соль, корица молотая, немного мелиссы

Рецепт приготовления

Картофель очиститъ, отварить и подавить, как на пюре.
Творог отжать.
Натереть мелко цедру лимонов и отжать сок.
Мелиссу (соотв. пеларгонию) мелко порезать.
Половину яблок натереть прямо в лимонный сок, а половину порезать кубиками некрупно.
Всё смешать (кроме масла) - если будет жидко, недобывляйте муку, а только овсяные хлопья! Консистенция теста - как на оладьи.
Масло разогреть, выложить оладушки, огонь уменьшить - обжарить с двух сторон. При этом следите, чтоб не подгорели и в тоже время хорошо прожарились. Для этого регулируйте постоянно огонь: оладушки кладите в горячее масло, а потом уменьшаете огонь и доводите до готовности.
Также важно: оладушки переворачивать только после того, как они хорошо схватятся с одной стороны - не торопитесь, а то развалятся!

Источник

Похожие рецепты

Творожники с рисом изюмом и яблокамиИнгредиенты: творог жирный, хорошо отжатый от сыворотки – 150 гр, вареный рис – 100 гр, яйцо – 1 шт, сахар – 2-3 ст. ложки, изюм – треть стакана, яблоко – 1 среднееОбратите внимание на консистенцию творога: он жирный, плотный, отжатый от сыворотки, но не сухой. Такой творог легко крошится на мелкие частички и при перемешивании не становится мокрым. Если творог другой консистенции (магазинный 9-12% жирности), то ва...

Яблоки в манном суфле яблоки на снегуИнгредиенты: Молоко - 500 мл, Крупа манная - 70 г, Изюм - 70 г, Яйцо куриное - 4 шт, Сок лимонный - 1 ст. л., Масло сливочное - 70 г, Сахарная пудра - 3 ст. л., Яблоко - 4 штПомыть яблоки. Приготовить продукты. Масло растопить. Смазать тщательно растопленным маслом яблоки. Обвалять яблоки в сахаре так, чтобы они покрылись корочкой. Поместить яблоки в форму для запекания и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 20-25 ...

Творожники всe возможноИнгредиенты: Творог (деревенский отжатый) - 200 г, Соль - 1 ч. л., Сода - 0.01 ч. л., Масло сливочное - 30 г, Сахар - 4 ст. л., Смородина красная (чёрная) - 100 г, Сметана - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Яйцо куриное - 2 штГотовлю тесто - сахар, соль, сода, мука. Добавляю творог, мешаю. Добавляю масло сливочное, мешаю. 2 яйца, перемешиваю. Тесто готово! Катаю заготовки для жарки. Жарю. Готово! Готовлю в виде цилиндра. Жарю сырники такой формы. Готово! Две готовые разные формы...

Творожники городскиеИнгредиенты: 750 гр. - творог, 2 яйца, 3 ст.ложки сахара, около ст. муки, ванильный сахар, панировочные сухарипропустите творог через мясорубку. Добавьте муку, яйца, сахар, ванильный сахар(по вкусу, я добавила пакетик). хорошо перемешайте и вылепите лепешки обваляйте каждую лепешку в панировочный сухарях и обжарьте с двух сторон до румяной корочки на разогретой с м...