Утиные ножки в медово клюквенном соусе осеннее чудо

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

утиные ножки - 5 шт.
картофель - 7 шт.
морковь - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
яблоки - 4 шт.
сметана 20% - 1 банка
мед - 2 ст. л.
клюква - 2 горсти
подсолнечное масло - 2 ст. л.
соль - по вкусу
перец горошком смесь - по вкусу
перец душистый молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Подготовить указанные продукты, помыть утиные ножки, клюкву. Помять клюкву и добавить 3 столовые ложки меда. Утиные ножки посолить, поперчить по вкусу и добавить клюквенно-медовый соус, дать настояться 30 минут. Пока утиные ножки маринуются, подготовить картофель: почистить, нарезать дольками 1 — 1,5 см, сложить на смазанный подсолнечным маслом противень, посолить и поперчить по вкусу. Подготовить морковь: почистить, нарезать тонкими ломтиками, положить красиво на картошку. Подготовить лук: очистить, нарезать тонкими ломтиками и положить сверху. Сверху аккуратно выложить сметану. Подготовить яблоки: помыть, разрезать на две половинки, вынуть сердцевину. Выложить на противень маринованную утку поверх сметаны. На утку выкладываем яблоки. Ставим в духовку на 1,5 часа: 220°С первые 30 минут, 190°С на 1 час. Наслаждаемся вкусным ужином, особенно приятно с глинтвейном :)

Источник

Похожие рецепты

Утиные ножки в лавашеИнгредиенты: Утка (ножки) - 3 шт, Лаваш (армянский) - 1 упак., Соевый соус (kikkoman) - 3 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Перец черный (свежемолотый;) - по вкусу, Тимьян (сушеный ) - по вкусу, Розмарин (сушеный ) - по вкусу, Лук-порей - 1 штГотовим маринад для утиных ножек. Смешиваем соевый соус, растительное масло, давленый чеснок. Сбиваем все в эмульсию. Сухой розмарин и тимьян перетираем в ступке. Добавляем в маринад. На каждом утином окорочке в коже делаем по три надреза до мяса. Это нужно...

Утиные ножки ханскиеИнгредиенты: Утка (ножки) - 6 шт, Лук репчатый (крупный ) - 2 шт, Яблоко (крупное зелёное сладкое) - 2 шт, Лайм - 1 шт, Апельсин - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Корица (молотая, на кончике чайной ложки), Орех мускатный (молотый, на кончике ножа) 1. Ножки посолить – поперчить и обжарить на сковороде до золотистого цвета, дабы их "запечатать" и сберечь натуральный сок. 2. Порезать небольшими кубиками лук и обжарить его на выделившемся жиру. 3. Яблоки почистить, удалить косточки и нарезать ...

Утиные ножки с яблоками и рисом в медово лимонном соусеИнгредиенты: утиные ножки 2 шт., яблоко кисло-сладкое 1 шт., лимон 0,5 шт., мед липовый 1 ч.л., шампанское сухое 50 гр., смесь перцев., прованские травы., соль, оливковое масло., для гарнира: рис пропаренный 50 гр., рис дикий 50 гр., рис красный 50 гр., рис бурый 50 гр., оливковое масло, соль., сок лимона.Утиные ножки вымыть и обсушить. Обильно приправить прованскими травами, посолить и поперчить...отложить в сторону. Рис отварить согласно инструкции на упаковке. С половинки лимона натереть цедру...и в отдельную ёмкость выжать сок. На утиных лапках по росту ...

Супер простые утиные ножки в соевом соусе в мультиваркеИнгредиенты: утиные ножки - 2 шт, соевый соус kikkoman - 40 мл., оливковое масло - 30 мл., черный молотый перец -, сухой розмарин - 1 ст.л., вода - 05, стак.Трудиться практически не придется, а получаются вкуснейшие, нежнейшие ножки, очень напоминающие конфи. Ножки кладем в мультиварку кожей вниз. Добавляем соус, масло, розмарин и черный перец. Выставляем режим выпечка 30 минут, закрываем крышку. Через 10 м...