Тёплый огненный салат с зелёной фасолью и телячьим фаршем

Количество персон: 4

Ингредиенты

фасоль зелёная 300 гр.
фарш из телятины 400 гр.
масло ореховое 3-5 ст.л.
картофель в мундире 2-3 шт.
чили 1-2 шт.
соль
перец
кориандр
имбирь (как грецкий орех)
бальзамико 3 ст.л.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Попробуйте такой огненный,сытный и вкусный салат,
нам очень понравился....
В кипящей подсоленной воде отварить фасоль
в течении 10-15 минут,
воду сразу же слить,
фасоль переложить в ледяную воду.
Через пару минут воду слить ,фасоль обсушить.
В сковороде разогреть 1-2 ст.л. орехового масла
и быстро обжарить в нём фарш,
добавив мелко порезанный чили
и натёртый на тёрке имбирь.
Приправить и выложить фарш на тёплое блюдо.
В той же сковороде,добавив 1 ст.л. орехового масла,
обжарить очищенный
и порезанный брусочками картофель,
переложить к фаршу.
В сковороде разогреть оставшееся масло,
добавить Бальзамико и пару ложек воды,
довести до кипения,приправить,
выложить в эту сковороду фасоль и прогреть.
Затем соединить в ёмкости тёплые фарш,
картофель и фасоль,
приправить,если нужно, и сразу угощать..
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Салат по колумбийски c зеленой фасольюИнгредиенты: Фасоль стручковая (можно свежемороженую) - 400 г, Лук репчатый (большая луковица) - 1 шт, Помидор - 4 шт, Масло оливковое - 4 ст. л., Соевый соус (ТМ Kikkoman) - 2 ст. л., Яйцо куриное (сваренные вкрутую) - 2 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Укроп - 1 пуч., Кинза - 1 пуч., Перец черный (молотый - по вкусу), Соль (по вкусу)Фасоль бланшируем в кипящей, соленой воде. Воду сливаем, фасоль охлаждаем. Нарезаем лук полукольцами. Обжариваем репчатый лук и фасоль на минимальном количестве масла (1 ст. л.) до прозрачности лука, Выкладываем в миску и охлаждаем. Разрезаем каждый пом...

Рис по арабски с пряным телячьим фаршемИнгредиенты: Рис - 500 г, Вермишель - 1 горст., Масло растительное (для жарки) - 4 ст. л., Соль - по вкусу, Фарш мясной (телячий) - 500 г, Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Соевый соус (Вок от ТМ Киккоман) - 30 мл, Коньяк - 20 мл, Масло растительное - 2 ст. л.Телячий фарш весьма постный, поэтому я обжаривала его на оливковом масле. Разогреть масло, нарезать лук и слегка обжарить. Добавить фарш и помешивая быстро обжарить на сильном огне, добавить коньяк, выпарить, убавить огонь, добавить чеснок и соевый соус Вок...

Свиные рёбрышки запеченные с телячьим фаршемИнгредиенты: свиная грудинка с ребр.600 гр., фарш из телятины 500 гр., зелень петрушки и укропа, белки взбитые 2 шт., соль, перец,чили, хнели-сунели, миндаль молотый 2-3 ст.л., майонез 2-3 ст.л., ветчина сырокопч. 100 гр.Добрый всем денёк! Сегодня приготовила мясо по рецепту Бубы (огромное её спасибо!),немного изменив состав. Было очень красиво и вкусно,повторю и не раз.... Промыла и обсушила грудинку. В чашке соединила соль,перцы и хнели-сунели. Этой смесью натёрла мясо с ...

Теплый салат из бамии и зеленой фасолиИнгредиенты: бамия, зеленая фасоль, корень имбиря, чеснок, растительное масло150 гр. зеленой фасоли 150 гр. бамии Корень имбиря 3-4 см Растительное масло Соль 2-3 дольки чеснока Овощи у меня замороженные. Фасоль и бамию отварить в подсоленной воде. Слить и быстро опустить на минутку в воду со льдом, чтобы овощи не потеряли цвет. Отк...