Тёплая закуска свиные ушки с песто

Ингредиенты

листочки базилика-примерно 50 гр.
чеснок-1 зубчик,раздавленный (!)
тёртый пармезан-25 гр.
жареные кедровые орешки-1 ст.л.
оливковое масло-сколько потребуется (см.рецепт)

Рецепт приготовления

Использовать либо кухонный автомат для приготовления песто,но можно и руками,с помощью ступки и пестика
Измельчить в кухонном комбайне листья базолика,чеснок,пармезан и кедровые орешки
Не выключая комбайн,тоненькой струйкой вливать оливковое масло до тех пор,пока не образуется гладкая паста
Разложить прямоугольник слоёного теста,нанести по всей поверхности пасту песто
Прямоугольник тетста разрезать пополам по длине (в два прямоугольника первоначальной длины и уменьшенной вдвое ширины)
Кахдую половину свернуть от краёв к середине,получается форма "свиные ушки"
Свёрнуты рулончики положить в морозильник на 30 минут
Расстелить бумагу для выпечки на противне (если он маленький,печём в два захода)
Рулончики вытащить из мороильника и каждый нарезать поперёк на "печеньки" по 1,5 см шириной
Складывать "свиные ушки" на бумагу на приличном расстоянии друг от друга,они здорово увеличатся в процессе приготовления
Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут,до золотисто-коричневого цвета
Подавать тёплыми

Источник

Похожие рецепты

Тёплая закуска с адыгейским сыром помидором и соусом пестоИнгредиенты: сыр адыгейский, соус песто по рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/40731-sous-pesto, помидоры, свежая мята или другая зелень по вашему вкусу, морская соль (у меня соль Червии с саликорнией), смесь перцев свежемолотая, масло сливочное для жаркиПриготовить соус песто:http://www.edimdoma.ru/retsepty/40731-sous-pesto, либо порубить очень мелко зелень и смешать с оливковым маслом и морской солью, любимыми специями. Добавить лимонный сок или винный уксус по вкусу. Помидоры порезать кружками. Адыгейски...

Свиные ушки из слоённого тестаИнгредиенты: слоённое тесто 250 гр., сахар 1 столовая ложка, ванильный сахар 1 пакетик.Пластину слоённого теста развернуть, сложить пополам и снова разложить. Затем свернуть с одной стороны тонким роликом к середине, потом с другой стороны так же свернуть. Нарезать на шайбочки толщиной 1 см. Сахар смешать с ванильным сахаром, и обвалять шайбо...

Прессованные свиные ушки компанейская закускаИнгредиенты: свиные уши 1 кг., лук 1 шт. среднего размера, морковь 1 шт., чеснок 4-6 зубков, петрушка или укроп 1 пучок, гвоздика 3 бут., бадьян 1 шт., перец черный горошком 5 шт., перец душистый горошком 3-5 шт., сольУши почистить,помыть и сложить в кастрюлю.Залить водой,чтоб вода полностью покрывала уши, и поставить на средний огонь.Почистить луковицу и морковь(помыть).Добавить к ушкам.Также добавить гвоздику,бадьян,перцы горошком и посолить по вкусу.Варить на среднем ...

Свиные ушки в кляреИнгредиенты: Свиные ушки 2 Штуки, Луковица 1 Штука, Черный перец горошком 5-6 Штук, Морковь 1 Штука, Лавровый лист 1-2 Штук, Тимьян, веточки 1-2 Штук, Мука 100 Грамм, Яйца 2 Штуки, Молоко 50 Миллилитров, Панировочные сухари 2/3 Стакана, Масло растительное 6-8 Ст. ложекКак приготовить свиные ушки в кляре? 1. Ушки почистите и промойте под проточной водой. Выложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите на большом огне в течение 3 минут. Затем снимите с огня. 2. В другую кастрюлю выложите очищенный и разрез...