Тыквенный чизкейк в паутине

Время приготовления: 80 мин.

Ингредиенты

Корица 1 ч.л.
Лимонный сок 3 ст.
Свежие сливки 200 мл
Филадельфия сыр 500 гр
Соль 1 большая щепотка
2 целых яйца и 2 желтка
Имбирь 1/2 ч.л.
Мякоть тыквы 250 гр
Сахар 200 гр
Горький шоколад 100 гр
Конфета из темной карамели 1 шт.
Галетное печенье 250 гр
Сливочное масло 150 гр
Тростниковый сахар 2 ст.

Рецепт приготовления

Приготовление: Сначала приготовьте тыкву: помойте, нарежьте пластинами (1) и очистите от кожуры (2), сложите мякоть в кастрюлю, всыпьте щепотку соли, налейте воду, чтобы она покрывала тыкву (3), и тушите 10 минут. Тем временем, сложите печенье в комбайн с 2 ст. тростникового сахара (4), и перемалывайте все до получения крошкообразной смеси (5). Пересыпьте крошки печенья в миску, и смешайте с растопленным маслом (6). Приготовленной смесью из печенья, выложите дно и борта круглой формы для выпечки диаметром 24 см, предварительно выложив форму промасленной бумагой (7). При помощи столовой ложки, разровняйте смесь по дну формы (8) и его бортам (9). Поставьте форму с основой в холодильник как минимум на 30 минут, а тем временем приготовьте наполнитель для торта. Поместите в миксер сыр Филадельфия, сахар, мякоть тыквы (10) смешивайте все несколько минут. Затем добавьте сок лимона, имбирь, корицу, соль, сливки (11) и яйца, по одному (12). Когда все ингредиенты хорошо смешаются, и получится гладкая однородная смесь, выключите миксер и перелейте крем в форму (13 – 14). Отправьте чизкейк в духовку, предварительно прогретую до 190 градусов, на 50 минут. Готовый пирог оставьте охлаждаться в форме до тех пор пока он не опадет (15). Когда тыквенный чизкейк остынет, можно будет переходить к украшению: растопите на водяной бане 100 гр дробленного горького шоколада, и перелейте его в пакетик из бумаги, свернутой конусом. Отрежьте кончик конуса и нарисуте на пироге паутину (16), а на основе карамели (17), создайте маленького паука (18). Поставьте в холодильник как минимум на 3 часа и тыквенный чизкейк в паутине на Хэллоуин готов!

Источник

Похожие рецепты

Тыквенный чизкейк паутинкаИнгредиенты: Ингредиенты для основания чизкейка: 250 г печенья, 150 г сливочного масла (я взяла 110 г), 2 ст.л. коричневого сахара, Ингредиенты для сырной начинки:, 250 г очищенной тыквы, 200 г сахара (у меня коричневый тростниковый), 2 яйца, 2 яичных желтка, 200 мл свежих сливок (33%), 3 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. имбиря, щепотка соли, Для украшения: 100 г темного шоколада, 1 круглая шоколадная конфеткаТыкву нарезать небольшими кусочками, и запечь в духовке при 200 С до мягкости, обернув в двойной слой фольги. Остудить. Измельчить блендером в пюре. Для основания десерта печенье измельчит в крошку. Сливочное масло растопить. В миске смешать крошку из пече...

Морковно тыквенный чизкейк солнушкаИнгредиенты: тесто: мука- 2 ст. (приблизительно), сахар коричневый-3 столовых ложки, сода, гашенная лимонным соком-1/2 ч.л, ванилин haas - щепотка, сметана-4 ст.ложки, начинка: тыква свежая-200 гр. ов, морковьсвежая-1 небольшая, имбирь свежий- 50-70 гр. ов, цедра 1 апельсина, сгущенка-1 банка, сметана 20%- 200 гр. ов, корица haas - примерно пол ч.л., ваша фантазия и любовь!)))(это основной ингридиент!!!)1. начинаем! 2. прекрасное тесто! 3.Утрамбовать в форму, делая небольшие бортики.Убрать форму в холодильник. 4. Отварить овощи и сделать из них пюре 5. смешать сметану, сгущенку и пюре бледером 6. снять цедру апельсина и добавить в смесь. 7. Вылить начинку ...

Ленивый тыквенный чизкейк в мультиваркеИнгредиенты: творог 500 г, яйца 5 шт., сметана 30% 100 г, сахар 240 г, ванильный сахар 1 ч. л., соль 1 щепотка, манная крупа 150 г, крахмал 1 ст. л., тыква очищенная 350 гТыкву нарезать кусочками и в мультиварке на режиме Тушение с ложкой воды довести до мягкости, примерно 20 мин. Остудить и пюрировать блендером или размять вилкой. Пока тушится тыква, яйца разделить на белки и желтки. Творог, сметану, желтки, сахар, манку, к...

Тыквенный чизкейк с черной смородинойИнгредиенты: мука 250 г, сливочное масло 120 г, яйцо 7 шт., сахар 1.5 ст., ванилин 1 ч. л., соль 1 ч. л., мякоть тыквы 600 г, сок лимона 2 ст. л., мягкий творог 600 г, крахмал 2 ст. л., смородина черная 200 г, сливки густые 100 млМуку просейте, взбейте 2 яйца, добавьте щепотку соли и 1 стакан сахара, все перемешайте. Введите размягченное масло и замесите песочное тесто. Уберите тесто в холодильник на 30 мин. Тыкву отварите до мягкости, воду слейте, добавьте лимонный сок и разомните ...