Тыквенный кекс оранжевая бомба

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

яйца куриные - 3 шт.
сливочное масло - 100 г
сахар - 180 г
мука - 4 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
тыква - 200 ст. л.
апельсиновый джем - 3 ст. л.
апельсиновый ликер - 2 ст. л.
сливки жирные - 150 стаканов
сахарная пудра - 2 ст. л.
маскарпоне - 150 г
посыпка кондитерская - 1 горсть

Рецепт приготовления

Сварить тыкву и протереть ее через сито. Сделать тесто: взбить масло с сахаром, по одному ввести яйца, продолжая взбивать, затем добавить муку и разрыхлитель. В конце добавить протертую тыкву. Вылить тесто на смазанный противень и печь 30-35 минут при 180 градусах до золотистости. Готовое и еще горячее тесто часто проколоть вилкой и залить смесью апельсинового джема и ликера. Сделать топпинг: взбить сливки до пиков, отдельно хорошенько размешать маскарпоне с сахарной пудрой и соединить со сливками. Нанести его на кекс. Сверху произвольно полить апельсиновым сиропом от джема. Нарезать на порции и посыпать кондитерской посыпкой и шоколадной вермишелькой. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Нежнейший тыквенный кекс с цитрусовой помадкойИнгредиенты: Для теста, 200 г тыквы, 250 г муки, 200-250 г сахара, 4 крупных яйца, 210 мл растительного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, ваниль, 1-2 ч.л. корицы, щепотка соли, Для апельсиновой помадки, 100 г апельсинового сока, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 1 полная ч.л. картофельного или кукурузного крахмала, Орешки по желаниюДля начала натереть тыкву на мелкой терке. Вбить яйца с сахаром до кремообразного состояния и до бела. Добавить к яйцам тыкву, растительное масло, не переставая взбивать. Затем уменьшить обороты,добавить просеянную муку с разрыхлителем,корицей и щепоткой со...

Тыквенный кекс с апельсином и финикамиИнгредиенты: 100 г маргарина, комнатной температуры, 2/3 ст. сахара, 2 яйца, цедра 1 апельсина, 1 ч.л. сахара ванильного, 1 ст. апельсинового сока, 2 ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. корицы, 1/4 ч.л. соли, горсть фиников, миндальные лепесткиВзбить миксером масло с сахаром в пышную белую массу.Вбить по одному яйца. добавить апельсиновую цедру ванилин и тыквенное пюре. Отдельно просеять муку с разрыхлителем, содой, солью и корицей. на медленной скорости, добавить муку в 3 приёма, чередуя с апель...

Пенсильванский тыквенный кексИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 225 г, Сахар тростниковый (Мистраль) - 110 г, Тыква (отварной или запеченной) - 250 г, Вишня (без косточек) - 150 г, Сыр сливочный - 150 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Имбирь (молотый) - 1 ч. л., Орех мускатный - 0,5 ч. л., Корица - 1 ч. л., Масло сливочное - 125 г, Яйцо куриное - 2 шт, Ванильный сахар - 1 ч. л., Гвоздика (молотая) - 1 щепот.Натереть отварную тыкву (у меня запеченная тыква), добавить молотый имбирь Просеянную муку соединить с разрыхлителем, ванильным сахаром, мускатным орехом, гвоздикой, корицей. Перемешать, чтобы пряности распределились с мукой Сливочное масло взбить с тростн...

Кекс тыквенный баронИнгредиенты: сахар 0.75 г, соль 0.25 ч.л., разрыхлитель теста 1 ч.л., банан 0.5 шт, масло 40 г, морковь 1 шт, орехи 1 ст.л., тыква 60 г, яйцо 1 шт, мука 100 гТыкву очищаю и натираю на мелкой терке. Очищаю и натираю на терке морковь. Банан разминаю вилкой. Грецкие орехи нарезаю ножом. Совет: к грецким орехам можно взять кешью, лесные орешки или изюм. В глубокой емкости соединяю сахар и яйцо. Взбиваю миксером....