Нежнейший тыквенный кекс с цитрусовой помадкой

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Для теста
200 г тыквы
250 г муки
200-250 г сахара
4 крупных яйца
210 мл растительного масла
2 ч.л. разрыхлителя
ваниль
1-2 ч.л. корицы
щепотка соли
Для апельсиновой помадки
100 г апельсинового сока
50 г сахара
50 г сливочного масла
1 полная ч.л. картофельного или кукурузного крахмала
Орешки по желанию

Рецепт приготовления

Для начала натереть тыкву на мелкой терке. Вбить яйца с сахаром до кремообразного состояния и до бела. Добавить к яйцам тыкву, растительное масло, не переставая взбивать. Затем уменьшить обороты,добавить просеянную муку с разрыхлителем,корицей и щепоткой соли,ваниль,взбить до однородности теста. Перелить тесто в форму для кекса и выпекать около 45 минут до сухой палочки. Приготовить тем временем глазурь,соединить сок с сахаром и сливочным маслом,поставить на огонь,подогреть. Взять чашечку,добавить крахмал,вылить туда немного сока,перемешать,затем вылить в апельсиновый сок с маслом и варить до загустения. Полить готовый кекс помадкой и посыпать орешками по желанию. Приятного аппетита!!Это так вкусно,особенно подать с холодненьким молочком,просто блаженство! ))

Источник

Похожие рецепты

Манник апельсиновый с цитрусовой помадкойИнгредиенты: яйцо - 3 г, сахар - 150 г, сметана - 250 г, мука - 1 стакан, манная крупа - стакана, разрыхлитель - 10 г, соль - 1 щепотка, апельсиновая цедра - 1 г, сок апельсина - 100 г, сахар - 50 г, масло сливочное - 50 г, кукурузный крахмал - 1 ч. л.Смешать сухие ингредиенты: муку, манную крупу, соль, разрыхлитель и ванильный сахар. Яйца с сахаром хорошо взбить, добавить сметану и цедру апельсина. Перемешать. Соединить сухие и жидкие ингредиенты и замесить тесто. Оно должно иметь консистенцию теста для...

Тыквенный кекс с изюмом и цитрусовой заливкойИнгредиенты: ТЕСТО: тыква 200 г, мука 200 г, сахар 200 г, яйца куриные 2 шт., масло сливочное 100 г, изюм 1 стакан, разрыхлитель 1 ст. ложка, сахар ванильный 20 г, соль щепотка, СИРОП: вода 150 мл, сахар 4 ст. ложки, апельсин 1 \ 3 шт., лимон 1 \ 2 шРазмягченное сливочное масло взбить с сахаром. Тыкву предварительно порезать на кубики и запечь в духовке до готовности. Измельчить запеченную тыкву в неоднородное пюре. Добавить муку и разрыхлитель с солью. Добавить тыкву в мучнисто-масляную массу. Хорошо ...

Тыквенный кекс с лимонной помадкой и грецким орехомИнгредиенты: 3,5 ст.муки, 1 ч.л. соли, 3 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. мускатного ореха, 2,5 ст. сахара, 0,5 ст. коричневого сахара, 150 гр. сливочного масла, 4 яйца, 2 ст. тыквенного пюре, 1 ст. грецких орехов, для помадки: 200 гр. сахарной пудры, 2 ст.ложки лимонного сока, 2 ст.ложки горячей воды.Смешать муку,соль,разрыхлитель,специи. В отдельной посуде смешать сахар с яйцами,растопленным маслом. Приготовить тыквенное пюре:тыкву натереть на крупной терке,положить в кастрюлю,добавить 2 столовые ложки воды и поставить на 5 минут в микроволновку.Затем ...

Кекс копейка с лимонной помадкойИнгредиенты: Сахарная пудра 75 Грамм, Сливочное масло 1/3 Стакана, Мак 2 Ст. ложки, Мука 180 Грамм, Яйца 2 Штуки, Кефир 180 Миллилитров, Цедра лимона 2 Ст. ложки, Ванилин По вкусу, Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки, Сода 1/4 Чайных ложки, Лимонный сок 2 Ст. ложки, Сахар 225 ГраммВ этом рецепте вы узнаете, как приготовить кекс «Копейка» с лимонной помадкой. Очень хороший рецепт кекса с лимонной цедрой и маком. Как всегда, вы можете поиграть с ингредиентами и добавить немного ягод, сухофруктов, орехов или цедру лайма. Лимонная помадк...