Тыквенный закусочный кекс с зеленым луком

Количество персон: 1

Ингредиенты

Тыква - 250 г
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная - 100 г
Мука кукурузная - 150 г
Молоко - 200 мл
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Масло оливковое - 4 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Зеленый лук - 50-70 г

Рецепт приготовления

Мелко нарежьте зеленый лук. Натрите мякоть тыквы на терке. Соедините лук с тыквой и влейте молоко. Добавьте соль, сахар и разрыхлитель. Всыпьте пшеничную муку и все перемешайте. Взбейте яйца с оливковым маслом. Влейте в емкость со смесью. Постепенно добавляйте кукурузную муку и перемешайте. Форму выложите бумагой и смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто в форму. Поставьте выпекать в разогретую до 200 гр. духовку. Выпекайте 40-45 минут, пока не подрумянится. Дайте немного остыть. Кекс вкусен как теплым, так и холодным...особенно с кусочком сыра или томата)

Источник

Похожие рецепты

Тыквенный хлебушек с зелёным лукомИнгредиенты: 50 грамм сливочного масла, 1 чайная ложка соли, 600 грамм муки(+- 100 грамм), лук-резанец -половина стакана(мелко нарезать), пакетик(11грамм) сухих дрожжейИз отварной тыквы сделать пюре,смешать с водичкой в которой она варилась,отмерить 550 грамм,пока тёплая положить в неё слив.масло,перемешать Добавить в пюре лук,соль,муку просеянную с дрожжами.Сахар я не добавляла в этот раз,сладости тыквы достаточно. Замес...

Закусочный кекс с морковью и зеленым горошкомИнгредиенты: мука - 200 г, яйцо - 3 шт., зелёный горошек - 200 г, морковь - 200 г, упаковка разрыхлителя - 15 г, молоко - 100 мл, лук-шалот - 1 шт., оливковое масло - 100 мл, сольОтварить горошек в кипящей подсоленной воде 5 минут и откинуть на друшлаг. Морковь нарезать кубиками, отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут и откинуть на друшлаг. Лук измельчить и слегка обжарить в 2 ст.л. оливкового масла.Добавить горошек,морковь и п...

Тыквенный хлеб с зелёным луком и сыромИнгредиенты: 250 гр. тыквы, 2 яйца, 175 гр. кукурузной муки, 100 гр. пшеничной муки, 200 мл.молока, 4 ст.л. растительного масла, 30 гр. зеленого лука, 50 гр. сыра, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. солиЗелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой тёрке. Тыкву очистить и натереть на мелкой тёрке. Смешать тыкву, сыр, зелёный лук. Добавить молоко. Перемешать. Просеять кукурузную и пшеничную муку с разрыхлителем. Смешать с овощной масс...

Грандиозный тыквенный хлеб с зеленым лукомИнгредиенты: тыквенное пюре, мука, яйцо, молоко, дрожжи, маргарин, зеленый лукТакого хлеба я еще не пробовала! Он очень вкусный!!! А пахнет, как овощной супчик! Отлично подойдет к куриному бульону! В чашке 160 грамм муки. Оригинальный рецепт: 3 чашки муки + 1 чашка 2-3 ч.л. соли 1 чашка тыквенного пюре 3/4 чашки молока 7 гр активных ...