Тыквенный джем с облепиховым соком

Время приготовления: 65 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Тыква (уже чищенная) - 1 кг
Облепиха - 2,5 стак.
Сахар - 500 г

Рецепт приготовления

Тыкву нарезать небольшими кубиками, засыпать сахаром, оставить на 3-4 часа, чтобы тыква пустила сок. Я обычно варю варенье и джемы в медном тазу.
Тыкву с сахаром поставить на огонь, довести до кипения, варить 10 минут (пока тыква не станет мягкой).
В это время из облепихи выжать сок. Я делала это по-старинке: толкушкой через марлю.
Из 2 стаканов облепихи у меня получился 1 стакан сока.
Сок вылить в таз к тыкве, варить еще 10 минут.
Полученную массу пюрировать (блендером или толкушкой - кому как удобнее и больше нравится), варить еще 35-40 минут. Джем должен загустеть. Готовый джем разложить по стерилизованным банкам, закрыть винтовыми крышками.

Источник

Похожие рецепты

Вишневый джем с лимонно мятным сокомИнгредиенты: Вишня (без косточек) - 500 г, Сахар - 500 г, Мята - 3 веточ., Лимон - 0,5 штВымыть вишни, перебрать и удалить веточки. Теперь кропотливый процесс — нужно удалить из каждого плода косточку. Взвесим вишню без косточек. Именно этот вес указан в ингредиентах - нам нужно 500 грамм. Вишни без косточек сложите в глубокую ёмкость. Засыпь...

Тортик наслаждение с облепиховым соком и жимолостьюИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 стак., Кефир - 1 шт, Сок - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Сода - 1 шт, Сметана - 20 л, Ягода - 2.5 стак.Приготовление: в миску разбиваем яйца. Добавляем сахар Хорошо взбиваем до однородной пышной массы миксером Добавляем кефир и опять все хорошо перемешиваем Добавить сок облепиховый Взбить миксером Всыпать муку и опять все хорошо перемешать А в самом конц...

Салат яблочно тыквенный с соком красной смородины и орехамиИнгредиенты: Яблоко (зимние сорта) - 200 г, Тыква (свежая, очищенная) - 200 г, Орехи грецкие - 50 г, Смородина красная ( сок красной смородины) - 100 г, Сахар (или мёд) - 25 г, Лимон (сок половинки лимона)Очищенные яблоки и тыкву натереть на крупной тeрке. Заправить соком красной смородины и 1 /2 лимона. Измельчить (мелко) ядра грецких орехов и вместе с сахаром (или любимым мeдом) добавить в салат. Выдержать 2 часа до подачи на стол. Приятного аппетита. И на...

Манный мус с облепиховым соком debesmanna перевод с лат языка манна небеснаяИнгредиенты: 250 мл. облепихового сока, 250 мл. воды, 4-5 ст.л. с горкой манной крупы, сахар, молоко или кисель для подачи.В кастрюльке сварить сок с водой. Когда закипит, при постоянном помешивании, тонкой струйкой всыпать манку. Следить, чтобы не было комочков! Варить 3-5 мин. Дать полностью остыть. Затем кашу взбить миксером, по вкусу добавляя сахар. Взбивать 15 мин., пока к...