Тыквенные лепёшки sopaipillas

Ингредиенты

400 гр. тыквы
примерно 1,5 ст. муки
соль
сливочное масло для жарки
мёд

Рецепт приготовления

У многих народов есть сезонные блюда. И у чилийцев есть специальное блюдо для промозглых осенних дней – сопайпийос.
Сопайпиос - это тыквенные лепёшки. Ихможно подать с мёдом. вареньем, сгущёнкой к горячему чаю или кофе.
Тыкву вымыть, очистить от кожи и семян, отварить в подсоленной воде до готовности.
Отвар слить, тыкву пюрировать блендером или раздавить вилкой. Остудить.
Вмешать муку. Должно получиться мягкое, эластичное тесто.
Скатать колбаской диаметром 4 см и нарезать лепёшки толщиной 1 см. Сделать проколы вилкой и выложить в разогреттую сковороду со сливочным маслом.(я тыквенное пюре не остудила,тесто получилось жидким. На сковороду выкладывала ложкой)
Обжарить с двух сторон как оладьи. Выложить на бумажные полотенца для удаления излишков жира.
Подавать горячими с мёдом или сгущёнкой.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сырно тыквенные лепешки с колбасой и зеленьюИнгредиенты: плавленный сырок (100 г), 250-300 г муки, 10+40 мл оливкового масла ЕV, 200 мл йогурта/кефира, 100 г тыквы, 100 г колбасы, укроп, соль, сковорода - 22 смПродукты...Колбасу можно заменить ветчиной, а можно вообще исключить))) Соединяем муку с любой жидкостью...,у меня был питьевой йогурт, но и молоко пойдёт или даже вода. Муки у меня ушло в тесто 250 г и на подсыпку 50 г... Плавленный сырок всегда есть в хол...

Хлеб лепешки тыквенные фугасыИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Мука цельнозерновая - 100 г, Тыква (печеная) - 300 г, Кефир (или другой кисломолочный продукт) - 330 мл, Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Дрожжи (сухие) - 2 ч. л., Семена льна - 2 ст. л.Заранее запечь тыкву или отварить на пару, пюрировать. Загрузив все ингредиенты в хлебопечку (если Вы всерьез задумались о хлебопечении дома, советую приобрести. Хлебопечка справится с любым тестом. Да и сама она печет отличный хлеб), через час на столе гот...

Тыквенные гноччиИнгредиенты: Тыква 360 Грамм, Сливки жирные 160 Миллилитров, Мука пшеничная 200 Грамм, Сыр Горгонзола 150 Грамм, Яйцо 1 Штука, Соль 1 Ст. ложкаГноччи вполне сытные, поэтому ими можно наесться в обед. Этот рецепт подойдёт для питания детей от 1 года. Также сделаем сырный соус, который подойдёт и для других горячих блюд. А пока прочтите о том, как приготовить тыквенные гноччи. У них хорошо выраженны...

Тыквенные ронделиИнгредиенты: Крем-фреш - 250 г, Лук-шалот - 2 шт., Мускатный орех молотый - 3 щепотка, Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Петрушка свежая - 1 пучок, Соль - 0.3 ч. л., Сыр альпийский - 70 г, Сыр Пармезан - 50 г, Тесто для пиццы - 500 г, Тыква свежая - 400 г, Чеснок - 1 зубчикПодготовим ингредиенты: готовое тесто для пиццы, тыкву, крем-фреш (можно заменить на не кислую жирную сметану не менее 30% жирности), лук-шалот, сыр Пармезано и горный или альпийский сыр, зубок чеснока, мускатный орех и специи, петрушку. Очистим от кожуры т...