Сырно тыквенные лепешки с колбасой и зеленью

Количество персон: 5

Ингредиенты

плавленный сырок (100 г)
250-300 г муки
10+40 мл оливкового масла ЕV
200 мл йогурта/кефира
100 г тыквы
100 г колбасы
укроп
соль
сковорода - 22 см

Рецепт приготовления

Продукты...Колбасу можно заменить ветчиной, а можно вообще исключить))) Соединяем муку с любой жидкостью...,у меня был питьевой йогурт, но и молоко пойдёт или даже вода. Муки у меня ушло в тесто 250 г и на подсыпку 50 г... Плавленный сырок всегда есть в холодильнике, поэтому решила размять его для вкуса. Отправим сырок в тесто. Добавим ложку оливкового масла, а остальные 40 мл ушли на промазывание коржей! Вот такую основу-тесто получаем! Из добавочек возьмём, например, колбасу и мелко-мелко нарежем. Отправим в тесто. Тыква у меня была заморожена порциями, но она быстро оттаивает))) Измельчим и уберём лишнюю влагу. Отправим тоже в тесто. Укроп был замороженный тоже порциями. Возьмём примерно 2 ст. л. Ну вроде хватит добавок)) Замесим крутое тесто. Кладём колобок теста на доску с мукой... Обваливаем, чтобы не прилипало к скалке... И раскатываем без усердия в лепёшку (можно не выравнивать края, так даже по-домашнему!), Теперь смазываем кисточкой с оливковым маслом всю поверхность. Складываем для удобства пополам и переносим в разогретую и тоже смазанную сковороду с антипригарным покрытием. Расправляем быстро и жарим до золотистого состояния под крышкой. Через минут 5 переворачиваем и снова жарим 5 минут под крышкой. Переносим в тарелку и жарим остальные 4 лепёшки. Вот они все готовы!!! Украшаем маринованными грибочками и каплями сметаны. И подаём к мясу или как самостоятельное блюдо...,а главное-можно рвать их руками)))

Источник

Похожие рецепты

Тыквенные булочки с творожным сыром и зеленьюИнгредиенты: 500 г - тыква (очищенная от кожуры), 150 г- пшеничная мука, 150 г - кукурузная мука (у меня кукурузная манка), 40 г - сливочного масла, 2 ст.л. - сметаны (или простокваши, ряженки), 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сухого базилика, 0,25 ч.л. сушеной паприки., семена кунжута для посыпки (в рецепте тмин), 2 ч.л. - сметаны для смазывания булочек перед выпечкой, Начинка, 150-200 г - творожного сыра (маскарпоне), 2 ст.л. - мелконарезанного зеленого лука, 2 ст.л. - мелконарезанной петрушки и укропа, соль, перец - по вкусуТыкву сварить в пароварке, охладить и приготовить пюре. Творожный сыр смешать с зеленью, луком, посолить поперчить и поставить в холодильник. В миске смешать 2 вида муки, соль и разрыхлитель. Добавить масло и перетереть его с мукой до состояния "мелких крош...

Хлеб лепешки тыквенные фугасыИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Мука цельнозерновая - 100 г, Тыква (печеная) - 300 г, Кефир (или другой кисломолочный продукт) - 330 мл, Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Дрожжи (сухие) - 2 ч. л., Семена льна - 2 ст. л.Заранее запечь тыкву или отварить на пару, пюрировать. Загрузив все ингредиенты в хлебопечку (если Вы всерьез задумались о хлебопечении дома, советую приобрести. Хлебопечка справится с любым тестом. Да и сама она печет отличный хлеб), через час на столе гот...

Тыквенные лепёшки sopaipillasИнгредиенты: 400 гр. тыквы, примерно 1,5 ст. муки, соль, сливочное масло для жарки, мёдУ многих народов есть сезонные блюда. И у чилийцев есть специальное блюдо для промозглых осенних дней – сопайпийос. Сопайпиос - это тыквенные лепёшки. Ихможно подать с мёдом. вареньем, сгущёнкой к горячему чаю или кофе. Тыкву вымыть, очистить от кожи и семя...

Тыквенные капкейки с сырно коричным кремомИнгредиенты: яйца - 2 штуки, масло подсолнечное - 50 миллилитров, тыква - 150 граммов, сахар - 80 граммов, мука пшеничная - 90 граммов, разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка, сыр сливочный - 120 граммов, пудра сахарная - 4 ст. ложки, корица молотая - 1 ч. ложкаТыкву порезать кусочками, сложить в миску, добавить немного воды и поставить в микроволновую печь на 5-7 минут на максимальную мощность. Затем воду слить, а тыкву измельчить блендером или истолочь в пюре. Яйца взбить с сахаром и подсолнечным маслом. Муку пр...