Тыквенные кольца фаршированные изумрудным рисом

Количество персон: 5

Ингредиенты

тыква 1,2 кг
(маленькая,тыковка баттернат )
рис — 1 чашка (200 мл.)(в сухом виде)
акватика mix от мистраль
шпинат — 1 пучок(200 г.)
чеснок — 5-6 долек
масло оливковое для жарки
соль
перец
брынза — 200 г.

Рецепт приготовления

Яркие тыквенные "кольца", фаршированные рисом со шпинатом-вкусный, полезный и здоровый ужин !
1. Приготовьте рис согласно указаниям на упаковке.
2. Шпинат хорошо промойте,порубите мелко(только листочки).В оливковом масле(3-4 ст.л.) обжарьте до полупрозрачности нарезанный чеснок,добавьте шпинат,посолите,поперчите,сковороду накройте крышкой,сразу выключите нагрев сковороды.
3. Дайте шпинату "обмякнуть",выложите в сито,чтобы стек сок.Брынзу раскрошите вилкой.Тыкву вымойте,нарежьте поперек кольцами (3-3,5 см.),срежьте кожицу,удалите семена.
4. Остывший рис перемешайте со шпинатом и брынзой.
5. Тыквенные кольца выложите на противень,заполните "изумрудным" рисовым фаршем,сверху сбрызните оливковым маслом,присыпьте свежемолотым перцем.Запекайте в духовке,при температуре 200 градусов,минут 45-50(до готовности тыквы).
6. За минут 10 до готовности(по желанию)присыпьте тертым сыром.
Подавайте блюдо в теплом виде.
Приятного аппетита !!!

Источник

Похожие рецепты

Фрукты и тигровые креветки на шпажках с изумруднымИнгредиенты: 1/2 стакана апельсинового сока, 1 банан, 6 ягод крупного винограда, 1 киви, щепотка молотого перца, щепотка соли, 1 ст. ложка оливкового или другого растительного масла, 6 тигровых креветок без головы и без панциря, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка ликера Блю кюрасао, 6 деревянных шпажек1. Свежие или размороженные тигровые креветки освободить от головы и панциря и обжарить на масле с добавлением соли и перца по одной минуте с каждой стороны на заранее разогретой сковороде. 2. Фрукты очистить от кожуры и нарезать так, чтобы их можно было на...

Тыквенные фаршированные трубочкиИнгредиенты: Тыква (вес примерный, взяла сколько было) - 200 г, Молоко - 2 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Сок томатный - 150 мл, Масло растительное (2 ложки в тесто и для жарки)Вот что осталось от тыквы. Фарш смотрим тут : https://www.povarenok.ru/recipes/show/33434/ Набираемся терпения и трем на терочке всю эту мелочевку Заливаем стаканом молока и тушим (точнее, варим до мягкости). Это очень быстро, минут 10. Блендером делаем пюр...

Кольца перца фаршированные в китайском стилеИнгредиенты: рис басмати от мистраль — 1/3 ст., фарш мясной — 200 гр, перец болгарский красный — 2 шт., лук репчатый — 1/2 шт., чеснок — 1 зуб., имбирь (тёртый) — 1/2 ч.л., соевый соус — 2 ст.л., перец чили (молотый) — 1/4 ч.л., кориандр (молотый) — 1/2 ч.л., яйцо куриное — 1 шт., масло растительное — 2 ст.л., соль, салат (листья) для подачи, вода — 2/3 ст.1. Берём рис "Басмати" от "Мистраль", промываем под проточной водой, кладём в сотейник, заливаем водой, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут. Рис не должен перевариться. 2. Берём фарш ( у меня свиной), добавляем яйцо, соевый соус, молотый к...

Запеченные перцы с изумрудным рисомИнгредиенты: перец болгарский (крупный)3 шт. (по 200-230 г.), рис среднезерный италика от мистраль 200 г., шпинат 300 г., пармезан 100 г., лук репчатый 130-150 г., чеснок 3 зубца, лайм (сок), масло сливочное 30-40 г., масло оливковое для жарки 2+1 ст.л., соль, перецРис промыть несколько раз,залить горячей водой (на одну часть риса:две части воды),немного посолить,готовится 20 минут(вода полностью впитывается в рис) В большой сковороде в смеси сливочного и оливкового(2 ст.л.)масел потушить мелко порезанные лук и чеснок...