Тыквенные блины с яблочно карамельной начинкой

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Молоко - 200 мл
Тыква - 500 г
Вода - 200 мл
Сахар - 4 ст. л.
Соль - 2 щепот.
Дрожжи (Сухие) - 1 пакет.
Масло растительное (Олейна)
Мука пшеничная|Мука - 300 г
Яйцо куриное - 2 шт
Яблоко - 3 шт
Сахар - 70 г
Вода
Корица - 0,5 ч. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Тыкву очистить, нарезать, отварить, слить воду, взбить блендером или протереть через сито.
В кастрюльке смешать теплую воду и молоко, дрожжи, 1 щепотку соли, 1 ст. ложку сахара, половину муки и поставить опару в теплое место на 20 минут.
Когда опара подойдет, добавить к ней тыкву, перемешать.
Желтки отделить от белков, перетереть их с оставшимся сахаром, выложить в тесто. Белки взбить с щепоткой соли и аккуратно выложить в тесто и перемешать.
Оставить тесто в теплом месте на некоторое время.
Выпекать блины на смазанной растительным маслом ""Олейна" сковороде (сковорода должна хорошо нагреться) Выкладываем примерно по 2 ст ложки теста и размазываем по сковороде.
Для начинки яблоки очистим и нарежем кубиками, перемешаем с корицей.
Растопить сливочное масло, обжарить яблоки до золотистого цвета, посыпать сахаром и налить немного воды.
Яблочки стали мягкими, карамель тянется, готово. Кладем начинку в блинчики.

Источник

Похожие рецепты

Тыквенные печенья в карамельной глазуриИнгредиенты: 1 cтакан шортенинга комнатной температуры, 2 cтак. коричневого сахара, 400 г тыквенного пюре готового, 4 cтакана муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. пищевой соды, 2 ч.л. корицы, 1/8 ч.л. соли, 1 cтакан шоколадных капель, 1 cтакан порезанных фиников, Карамельная глазурь: 113 г сливочного масла, 1 стакан коричневого сахара, 1/4 cтакан молока, 1/2 ч.л. ванильного экстракта, 2 до 3 стакана сахарной пудрыШортенинг (от английского shortening) — это вид кулинарного жира,если нет в продаже можно заменить на маргарин. Смешаем шортенинг с коричневым сахаром до мягкого состояния. Добавим тыквенное пюре. Перемешиваем. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, пищевая с...

Тыквенные булочки с яблоками в карамельной заливкеИнгредиенты: тыква 200 г, молоко 125 мл., дрожжи сухие 7 гр. (пакетик), сахар 3 ст.л., соль, корица 1 ч.л., масло сливочное 100 г, мука 450 г, начинка: яблоки 2 шт., коричневый сахар 2 ст.л., корица, заливка: сливки 20% 150 г, сахар коричневый 100 гТыкву с молоком измельчить в блендере до состояния пюре. В небольшом количестве тёплой воды развести дрожжи с 1 ч. л. сахара и оставить до появления пенной шапочки. В тыквенную массу добавить сахар, щепотку соли, корицу, размягченное масло и половину муки. ...

Яблочно овсяные булочки с карамельной корочкойИнгредиенты: молоко топленое — 200 мл., дрожжи сухие — 5 гр, сахар — 6 ст. л, хлопья овсяные — 50 гр, яйца — 2 шт, яблоки (натертые на терку) — 330 гр, мука пшеничная (примерно) — 600-650 гр, масло (маргарин) — 50 гр, ........., сахар коричневый — 4 ст.л, масло – 50 грВ осеннюю промозглую погоду, так хочется закутаться в теплый плед и угостить себя чашкой горячего чая с ароматной, сдобной выпечкой. 1. Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и овсяными хлопьями. Оставить на 20-25 минут, до п...

Молочные блины с яблочно вишнёвой начинкойИнгредиенты: Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Молоко - 500 мл, Мука пшеничная - 200 г, Сахар - 1 ст. л., Соль - 0.5 ч. л., Яйца куриные - 3 шт., Вишня консервированная - 100 г, Крахмал картофельный - 2 ч. л., Сахар - 4 ст. л., Сахар ванильный - 20 г, Сок вишнёвый - 75 мл, Яблоко - 3 шт.Для теста нам понадобится молоко, яйца, мука сахар, соль, подсолнечное масло. Соединить 250 мл молока, соль, сахар и яйца. Взбить венчиком. Добавить просеянную муку и хорошо размешать тесто. Добавить подсолнечное масло и остальное молоко. Хорошо перемешать...