Тушённый свиные рёбрышки с лимоном

Ингредиенты

свинные рёбрышки
лимон
лук; соевый соус
тёмный соевый соус
соль
крахмал
кунжутное масло
белый молотый перец; соевый соус
сахар
крахмал
соль
перец

Рецепт приготовления

: 500г.свинных рёбрышек, пол лимона нарезанного колечками, 1 маленькая луковичка, маринад- 1ст.л.соевого соуса, пол ч.л.тёмного соевого соуса, четверть ч.л.соли, пол ч.л.крахмала, капля кунжутного масла, щепотка белого молотого перца, для тушения – 1ст.л.соевого соуса, 1ч.л.сахара, пол ч.л.крахмала, соль, перец Промыть и обсушить бумажным полотенцем рёбрышки. Смешать все ингредиенты для маринада и положить рёбрышки в маринад. Дать постоять где-то 30 минут. В кастрюле разогреть немного масла и обжарить нарезанную луковичку. Добавить в кастрюлю рёбрышки и слегка обжарить с двух сторон. Полить рёбрышки смесью для тушения (смешать предварительно в пиалке), выложить кружочки лимона, закрыть крышкой и тушить на медленном огне пока жидкость не выкипит. *Мне показалось, что получается слишком мало жидкости для тушения и я увеличела её колличество, добавив немного лимонного сока, рисового уксусу и больше соевого соуса.

Источник

Похожие рецепты

Свиные ребрышки в смородиновом винеИнгредиенты: Ребра свиные - 300 г, Вино десертное (желательно смородиновое) - 200 мл, Масло растительное - 3 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Перец болгарский - 100 г, Лук красный - 100 г, Крупа гречневая (в пакетиках от Мистраль) - 100 гНа гарнир к ребрышкам предлагаю отварить ядрицу гречневую в пакетиках. Поместите пакетики в кипящую подсоленную воду, отварите крупу около 20 минут Свиные ребрышки разрежьте не до конца Раскалите в сковороде масло и быстро обжарьте ребрышки с двух сторон, п...

Свиные ребрышки пекинИнгредиенты: 900 гр. свиных ребрышек, для маринада: 2 ст.л. белого вина, 2 ст.л. соевого соуса, 1 столовая ложка яблочного уксуса (или 2 ст.л. рисового), 1 ч.л. кунжутного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 ч.л. томатной пасты, для соуса: 4 истолченных зубчика чеснока, 4 мелко нарезанных стебля зеленого лука, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. соевого соуса, измельченная на терке цедра и сок 1 апельсина, 50 гр. яблочного уксуса (или 125 рисового)Пролистывая свои кулинарные журналы, наткнулась на один заинтересовавший меня рецепт приготовления ребрышек от Андрея Макаревича. Адаптировав его под свои продукты, получилось то, чем я с удовольствием с вами и поделюсь. Итак, начнем: Смешиваем в удобной д...

Ребрышки свиные с морозомИнгредиенты: ребра свиные 1 кг. 300 гр., маринад: лук репчатый- 4 шт., лимон - 2 шт., соевый соус., аджика., горчица., наршараб- 1 ст.лРебрышки разрезать на куски по 2-3 ребра, помыть, обсушить салфеткой . И залить маринадом, оставить на 2-3 часа. Затем выходим на улицу и разжигаем в барбекюшнице дрова. Когда дрова прогорят, появятся угли, ставим решетку, прокаливаем ее. Выложить замарино...

Свиные ребрышки в китайском стилеИнгредиенты: лук зеленый – 4 стебля, коньяк (или бренди) – 3 ст. л., сахар – 1 ч. л., бульон куриный – 300 мл, соус соевый – 2 ст. л., соль – по вкусу, желтый сладкий перец – 1 шт., чеснок – 3 зубчика, свинина (ребрышки) – 800 г, крахмал – 2 ч. л., масло растительное – 2 ст. л.Ребрышки вымыть, обсушить и нарезать по 1 штуке. Смешать в миске соевый соус, коньяк, крахмал, соль и перец по вкусу. Положить в маринад ребрышки и поставить в холодильник на 1 ч. Чеснок очистить, измельчить. Зеленый лук нарезать колечками и обжарить в разо...