Тушеная говядина с киви и сельдереем

Ингредиенты

мякоть говядины-400 гр
киви-3 шт
черешковый сельдерей-4 шт
репчатый лук-1 шт
сметана-3 ст.л.
соль
сушеное орегано
семена базилика
молотый черный и душистый перец

Рецепт приготовления

Мякоть говядины нарезаем средними кусочками.
Киви очищаем от кожуры и нарезаем средними полукружочками.
Сельдерей и лук режем произвольно.
В большую миску кладем мясо,лук,сельдерей и киви.Солим,посыпаем орегано,семенами базилика,кладем сметану и хорошенько перемешиваем.Надо постараться,чтобы каждый кусочек мяса был отделен друг от друга.Закрываем миску крышкой и ставим на ночь в холодильник .
Утром достаем,перемешиваем и высыпаем в кастрюлю с толстым дном.Ставим на огонь(никакого масла не добавляем),доводим до кипения,а затем убавляем огонь до минимума и тушим около 1 часа,перемешивать надо как можно реже.
Готовое мясо посыпаем перцами и кушаем на здоровье!

Источник

Похожие рецепты

Крестьянская паста с сельдереем оливками и луком и тушеная говядинаИнгредиенты: Говдина 300 гр, Макароны 70 гр, Сельдерей 50 гр, Оливки 6 шт, Лук 1 штСтавим подсоленную воду на огонь и как только вода закипит, кладем в нее макароны. Готовим до состояния аль дэнтэ и откидываем на друшлак. Разогреваем каплю оливкового масла в сковородке, кладем туда нарезанный полукольцами лук, кубиками сельдерей и долькам...

Капуста тушеная с сельдереем и виноградомИнгредиенты: Морковь (крупная ) - 1 шт, Лук репчатый - 2 шт, Сельдерей черешковый (половина черешка) - 3-4 шт, Виноград (киш-миш) - 100 г, Тмин (сухой) - 1 ч. л., Соль, Масло растительное (для жарки)Лук режем тонкими полукольцами, морковь трем на крупной терке. Обжариваем в сотейнике на растительном масле. Капусту шинкуем и отправляем в сотейник к моркови и луку. Жарим на медленном огне, помешивая, 10 минут. Стебли сельдерея режем кусочками, высыпаем к...

Телятина тушеная с молодым картофелем черносливом и сельдереемИнгредиенты: телятина 800 г, картофель молодой 800 г, морковь 400 г, лук 2 шт., чернослив 2 горсти, стебель сельдерея 3 шт., перец черный крупно молотый щепоточка, перец красный острый щепоточка, кориандр молотый 2 щепотки, перец душистый 5-6 шт., лавровый лист 1-2 шт., смесь сухих трав ( петрушка, базилик), томатная паста 2-3 ст.л., сок лимона 1 ст.л., масло растительное 90 гр.Телятину нарезать крупными кусками, посыпать смесью сухих трав, солью и приправами, добавить томатную пасту, сок лимона и 30 гр. растительного масла. Все перемешать и оставить мариноваться 1 час. В казан вливаем масло и после того, когда оно хорошо прогреет...

Говядина тушёная в пиве с сельдереемИнгредиенты: Говядина вырезка - 500 г, Горчица в зёрнах (Дижонская) - 3 ст. л., Корень сельдерея - 300 г, Лавровый лист - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л., Перец душистый - 4 шт., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Пиво тёмное - 400 мл, Соль - 2 щепотка, Хлеб чёрный - 4 шт., Чеснок - 3 зубчикДля приготовления блюда нам понадобится говядина, сельдерей, тёмное пиво, лук, чеснок, специи и 3-4 ломтика чёрного хлеба. Говядину помыть и порезать на куски со стороной 2-3 см. Лук, корень сельдерея и чеснок очистить, а затем мелко порезать. В кастрюле ра...