Трубочки фило школьная ссобойка
![трубочки фило школьная ссобойка](https://img.foto-receptik.ru/recipes/11/59/trubochki-filo-shkolnaya-ssoboyka.jpg)
Количество персон: 1
Ингредиенты
- Свинина - 400 г
- Брокколи - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сыр твердый - 100-150 г
- Тесто фило - 500 г (16-18 листов)
- Соевый соус - 3-4 ст.л.
- Растительное масло
- Специи - по вкусу
- Яйцо куриное - 1 шт. - для смазывания
Рецепт приготовления
- Морковь порезать соломкой. Лук порезать полу-кольцами (или мельче). Свинину порезать соломкой и обжарить с луком и морковкой на растительном масле. Брокколи разобрать на мелкие соцветия, добавить к мясу, добавить специи и в равных частях соевый соус и бульон (или воду). Тушить на медленном огне, пока не уварится почти вся жидкость. Остудить до теплого. Сыр потереть на терке и смешать с мясом. На 1 пирожок взять 1 лист теста фило. Смазать растительным или растопленным сливочным маслом. Сложить пополам. Поперек листа выложить начинку и свернуть трубочку. Трубочки смазать взбитым яйцом и подрумянить в духовке. По времени - в зависимости от духовки, у меня получилось минут 15. Также можно приготовить трубочки со сладкой начинкой, например - с творогом.
Источник