Трехслойная творожно тыквенная запеканка с черносливом homequeen corporation

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

1 слой:
200 г творога (у меня обезжиренный)
200 г тыквы
1 желток
1 ст.л. муки
2 слой:
200 г творога (у меня обезжиренный)
100 г чернослива
1 желток
3 слой:
2 белка
50 г сахара

Рецепт приготовления

Тыкву очистить, завернуть в фольгу и запечь до мягкости в духовке. Чернослив залить горячей водой на 5 минут. Затем промыть и дать стечь воде. Готовую тыкву избавляем от лишней влаги, которая образовалась. В блендере взбиваем до однородности творог, тыкву и желток. Если тыква не очень сладкая может по вкусу добавить при взбивании сахар. Затем добавляем в массу муку, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания, разравниваем. Затем для второго слоя взбиваем в блендере творог с черносливом и желтком. Равномерно распределяем поверх творожно-тыквенного слоя. Белки взбиваем до устойчивых пик, затем не переставая взбивать вводим сахар и взбиваем до стойких пик. Верхним слоем распределяем белковую массу. Я вначале тонким слоем разложила белки в форме, затем с помощью кондитерского мешка сверху отсадила красивые узоры. Выпекаем в разогретой до 190С духовке около 30 минут, до зарумянивания белков. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Картофельные ватрушки с творожно сырной начинкой homequeen corporationИнгредиенты: 1 кг картофеля (желательно отваренного в мундире), 2 яйца, 4 ст. ложки муки, соль, Для начинки: 400 г творога, 100 г твердого сыра, 3 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, соль, + 1 яйцо для смазывания ватрушек, Бумага для выпекания, Кондитерский мешокПриготовить начинку: творог смешать с яйцом. Затем в творог добавить сметану, тертый сыр и ещё раз все перемешать. Посолить по вкусу. Картофель вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, размять в пюре. Добавить яйца, муку, перемешать. Противень застели...

Шоколадное мороженое homequeen corporationИнгредиенты: 500 мл сливок 22% жирности, 200 г шоколада горького 80%, 80 г сахарной пудры или очень мелкого сахара, 25 г сливочного масла, 4 желткаНа водяной бане растопить шоколад, добавив кусочек сливочного масла. Влить сливки, прогреть и снять с огня. Взбить желтки с сахаром, пока масса не станет плотной. Миксером это занимает 10 минут. Добавить к желткам немного теплых шоколадных сливок. Перемешат...

Творожно ванильный пирог со сливами homequeen corporationИнгредиенты: Для творожного теста: 150 г творога, 50 г сахара, 1 яйцо, 90 г сливочного масла, щепотка соли, 1 г ванилина (пакетик), 200 г муки, цедра 1 лимона, 1 ч.л. разрыхлителя, Для творожного крема: 250 г творога, 100 мл сметаны, 125 г сахарной пудры, 1 яйцо, 30 г крахмала, 1 г ванилина, Дополнительно: 500 г слив, 3-4 ст.л. сахара, + пищевая пленка от "HomeQueen Corporation"Для теста. Творог растереть с сахаром, размягченным сливочным маслом и яйцом. Добавить цедру лимона и ванилин, перемешать. Постепенно всыпать муку, смешанную с солью и разрыхлителем, замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полча...

Картофельная запеканка с благородным сыром homequeen corporationИнгредиенты: 500 мл сливок 22-23% жирности, 1 кг картофеля, 500 г мясного фарша, 1 луковица, 2 ст. л. оливкового масла, перец свежемолотый, свежая зелень, соль, форма огнеупорная d 20 х 18 см, фольгаЛук почистить, мелко порезать, пассеровать на сковороде в разогретом оливковом масле до мягкости. Добавить мясной фарш, посолить, поперчить. Приготовить заправку: Сыр с плесенью раскрошить на кусочки. Смешать сыр со сливками. Картофель очистить, нарезать оч...