Трайфл из брауни с малиной и мороженым

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

1/2 стакана муки
250 г горького шоколада
150 г сливочного масла
3/4 стакана коричневого сахара
3 яйца
1/2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
2 ст. л. коньяка (по желанию)
2 стакана малины (можно использовать свежезамороженные ягоды)
160 мл сливок жирностью 35%
250 мл шоколадного мороженого
1 ст. л. сахара
1/4 ванильного экстракта
1 ч. л. какао

Рецепт приготовления

Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками, шоколад разломайте. Положите масло и шоколад в сотейник и на небольшом огне растопите, не доводя до кипения. Снимите смесь с огня, влейте коньяк и перемешайте. Остудите. 
Взбейте яйца с сахаром и солью в легкую пену и перемешайте с остывшей шоколадной смесью. Просейте в смесь муку с разрыхлителем и быстро размешайте.
Разогрейте духовку до 180 ° С. Смажьте маслом форму для выпечки размером 20х20 см, вылейте тесто и разровняйте поверхность лопаточкой. Выпекайте 20 мин., пока корж не станет пропеченным по краям и слегка подрагивающим в середине. Дайте остыть в форме, брауни слегка осядут, затем достаньте их из формы и нарежьте маленькими кубиками.
Взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до мягких пиков и отложите немного для украшения десерта.
Выложите половину брауни в бокалы, добавьте половину малины, мороженого и сливок. Снова уложите брауни, повторите слои.
Верхним слоем положите взбитые сливки, присыпьте какао и подавайте трайфл к столу.

Источник

Похожие рецепты

Брауни с малиной и творожной прослойкойИнгредиенты: мука - 100 г, соль - ч. л., разрыхлитель - ч. л., сода - ч. л., шоколад черный горький 70% - 180 г, сливочное масло - 110 г, сахар - 200 г, сахар ванильный - 10 г, яйца куриные - 3 шт., творог - 250 г, сахар - 60 г, малина - 2 горстиКвадратную форму для выпечки смажем небольшим количеством сливочного масла и выложим бумагу для выпечки. Духовку разогрейте до 160°С. Ингредиенты Ингредиенты Ингредиенты Ингредиенты Брауни остужаем и подаем полностью остывшим. Не секрет, что брауни от нахож...

Брауни с фундуком и малинойИнгредиенты: 200 г темного шоколада, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 300 г сахара, пакетик ванильного сахара, 125 г муки, 1/4 ч. л соли, 90 г фундука, 120 г малины (у меня мороженая)Шоколад растопить на водяной бане, я это делаю в микроволновке. Взбить яйца с сахаром и ванилином до состояния крема, влить растопленный шоколад, добавить муку, соль. Затем добавить орехи. В конце положить малину и аккуратно перемешать ложкой. Затем тесто в...

Шоколадный суп с мороженым и свежей малинойИнгредиенты: Молоко - 125 мл, Сливки 48%-ные - 165 мл, Темный шоколад - 125 г, Яичный желток - 4 штуки, Тростниковый сахар - 25 г, Ванильное мороженое - 4 столовые ложки, Малина - 180 гВ сотейнике доведите до кипения молоко и 65 мл сливок. Снимите с огня и добавьте измельченный шоколад. Перемешивайте, пока масса не станет однородной. Оставьте остывать. Тем временем, в миске взбейте желтки с сахаром до воздушного и светлого состояния. Доба...

Брауни с фисташковым мороженымИнгредиенты: Орехи грецкие (В тесто.) - 70 г, Масло сливочное (В тесто.) - 100 г, Разрыхлитель теста (В тесто.) - 1 ч. л., Яйцо куриное (Сырое в тесто.) - 2 шт, Мука пшеничная|Мука (В тесто.) - 70 г, Сахар коричневый (Взбить со сливочным маслом.) - 120 г, Соль (По вкусу, в тесто.) - 0,5 ч. л.Необходимые продукты. Растапливаем шоколад на горячей водяной бане. Обжариваем (не очень мелко порезанные) грецкие орехи. Смешать сахар с маслом добавить растопленный шоколад, яйца взбить, ну и муку с разрыхлителем, добавить к шоколадной массе. Смазать чаш...