Тосты со свеклой фисташками и йогуртовой заправкой

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

хлеб цельнозерновой вчерашний - 2 куска
свекла - 1 шт.
фисташки очищенные - 1 горсть
мята - 3 веточки
оливковое масло - 1 ч. л.
сливочное масло - 1 ч. л.
мед жидкий - 1 ч. л.
апельсины - 1 шт.
йогурт жирный - 2 ст. л.
куркума - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Свеклу отварить до готовности или запечь в духовке. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить хлеб с двух сторон до золотистой корочки. Фисташки подсушить на отдельной разогретой сковороде, а затем слегка измельчить в ступке. Свеклу почистить и нарезать небольшими дольками. Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Приготовить заправку: йогурт соединить с апельсиновой цедрой, куркумой, посолить и все перемешать. Обжаренный хлеб полить медом, выложить свеклу, смазать заправкой, посыпать фисташками и листьями мяты, порванной руками.

Источник

Похожие рецепты

Салат с редисом горошком и йогуртовой заправкойИнгредиенты: горошек зеленый - 150 г, салат листовой - 1 пучок, редис - 6 шт., семечки смесь - 2 ст. л., йогурт - 125 г, винный уксус белый - 1 ст. л., горчица с зернами - 1 ч. л., петрушка рубленая - 1 ст. л.Можно взять молодой зеленый горошек. Если берете замороженный, его нужно быстро отварить до готовности, при этом следить, чтобы горошек не потерял цвет. Откинуть на дуршлаг. Для заправки соединить все ингредиенты. Приправить солью и перцем по вкусу. В салат...

Курица с тандури масала и йогуртовой заправкойИнгредиенты: Филе куриной грудки - 1 кг, Натуральный обезжиренный йогурт - 120 г, Смесь тандури-масала - 1 чайная ложка, Перец черный молотый - по вкусу, Петрушка - 1 пучок, Лимонный сок - по вкусу, Обезжиренный кефир - 1 лЗамариновать курице в кефире на 2 часа. Вынуть из кефира и натереть перцем. Смешать 1 столовую ложку йогурта с тандури масала, обмазать курицу, убрать в холодильник на полчаса. Выпекать курицу в духовке при 180 градусах около часа. Во время приготовления пе...

Салат с жареной индейкой и йогуртовой заправкойИнгредиенты: Филе индейки – 150 г, Руккола – 20 г, Зеленый лук – 10 г, Помидоры – 3-4 шт., Сладкий перец – 0,5 шт., Сыр «Фета» - 50 г, Соевый соус – 50 мл, Специи для мяса – по вкусу, Йогурт густой - 2 ст.л., Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу, Масло растительное – 1 ст.л.Подготовить все продукты по списку. Ополоснуть и просушить свежее филе индейки. Мясо нарезать продолговатыми полосками. Притрусить индейку солью, перцем, добавить немного сухого чеснока. Далее переложить мясо в глубокую пиалу, влить соевый соус и хорошо все...

Фруктовый салат с сельдереем и йогуртовой заправкойИнгредиенты: Сливы (2-3 шт.) - 100 гр, Стебель сельдерея - 2 шт., Яблоки - 2 шт., Лимонный сок - 2 стол.л., Йогурт (натуральный без добавок) - 50 гр, Сахар - 2 чайн.л.Фрукты и сельдерей вымыть, обсушить. Заправка. Соединить йогурт с сахаром. Оставить до полного растворения сахара. Сельдерей нарезать маленькими кусочками. Сливы разрезать пополам, удалить косточки и нарезать ломтиками. Яблоки очистить от сердцевины, нареза...