Салат с жареной индейкой и йогуртовой заправкой

Время приготовления: 70 мин.

Ингредиенты

Филе индейки – 150 г
Руккола – 20 г
Зеленый лук – 10 г
Помидоры – 3-4 шт.
Сладкий перец – 0,5 шт.
Сыр «Фета» - 50 г
Соевый соус – 50 мл
Специи для мяса – по вкусу
Йогурт густой - 2 ст.л.
Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу
Масло растительное – 1 ст.л.

Рецепт приготовления

Подготовить все продукты по списку.
Ополоснуть и просушить свежее филе индейки. Мясо нарезать продолговатыми полосками.
Притрусить индейку солью, перцем, добавить немного сухого чеснока.
Далее переложить мясо в глубокую пиалу, влить соевый соус и хорошо все перемешать, оставить на 20 минут промариноваться. Любители сладкой нотки могут добавить пару капель меда.
Подготовить тарелку для салата. Сладкий перец очистить и вымыть, нарезать полосками и уложить на тарелку. Рукколу и зеленый лук ополоснуть, просушить, произвольно нарезать, добавить к перцу.
Помидоры выбрать небольшого размера, вымыть и обрезать хвостики, место роста плодоножки. Нарезать томаты дольками и отправить в салат.
Промаринованные кусочки индейки обжарить в ложке растительного масла. Остудить мясо и переложить в салат.
Добавить следом в салат сыр Фета. Отдельно смешать пару ложек йогурта, несколько капель соевого соуса, щепоть перца и сухого чеснока. Заправку в салат добавить непосредственно перед подачей.
Салат с жареной индейкой и йогуртовой заправкой готов. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат с редисом горошком и йогуртовой заправкойИнгредиенты: горошек зеленый - 150 г, салат листовой - 1 пучок, редис - 6 шт., семечки смесь - 2 ст. л., йогурт - 125 г, винный уксус белый - 1 ст. л., горчица с зернами - 1 ч. л., петрушка рубленая - 1 ст. л.Можно взять молодой зеленый горошек. Если берете замороженный, его нужно быстро отварить до готовности, при этом следить, чтобы горошек не потерял цвет. Откинуть на дуршлаг. Для заправки соединить все ингредиенты. Приправить солью и перцем по вкусу. В салат...

Рыбный салат с сельдереем под йогуртовой заправкойИнгредиенты: тилапия ТМ «Магуро» - 200 г, сельдерей стебли - 1 стебель, салат айсберг - 30 г, салат листовой - 2 листа, йогурт - 3 ст. л., майонез - 1 ст. л., мед - ч. л., горчица с зернами - 1 ч. л., лимонный сок - 1 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусуПодготовить ингредиенты для салата. Филе тилапии ТМ «Магуро» идеально подходит для этого салата — оно без костей, мясо не имеет ярко выраженного рыбного запаха. Нужно просто разморозить филе и нарезать небольшими кусочками. Посолить и попе...

Салат из фенхеля и яблока с йогуртовой заправкойИнгредиенты: Фенхель - 350 г, Красные яблоки - 350 г, Натуральный обезжиренный йогурт - 100 г, Жареный соленый миндаль - 30 г, Оливковое масло extra virgin - 10 млНарезать на кусочки миндаль. Фенхель и очищенные от семян яблоки нарезать кубиками. Фенхель и яблоки перемешать, добавить йогурт размешанный с оливковым маслом. Разложить салат по вазочкам и украсить перышками фенхеля.

Фруктовый салат с сельдереем и йогуртовой заправкойИнгредиенты: Сливы (2-3 шт.) - 100 гр, Стебель сельдерея - 2 шт., Яблоки - 2 шт., Лимонный сок - 2 стол.л., Йогурт (натуральный без добавок) - 50 гр, Сахар - 2 чайн.л.Фрукты и сельдерей вымыть, обсушить. Заправка. Соединить йогурт с сахаром. Оставить до полного растворения сахара. Сельдерей нарезать маленькими кусочками. Сливы разрезать пополам, удалить косточки и нарезать ломтиками. Яблоки очистить от сердцевины, нареза...