Тортилья с брынзой шпинатом и кешью

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

тортилья - 3 шт.
шпинат - 400 г
брынза - 250 г
лук - 1 шт.
кешью - 50 г
мускатный орех
соль, перец
масло оливковое

Рецепт приготовления

1 среднего размера луковицу мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Шпинат (можно измельченный замороженный, но тогда его нужно заранее разморозить и отжать лишнюю влагу) мелко порубить и добавить к луку, потушить 3-5 минут. Остудить.
Кешью обжарить на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая.
В миске смешать руками шпинат и брынзу. Добавить соль, перец и ½ чайной ложки молотого мускатного ореха.
Выложить начинку на половину каждой тортильи, закрыть и обжарить с обеих сторон на оливковом масле.
Разрезать каждую тортилью на 3 равных сегмента.

Источник

Похожие рецепты

Тортилья с яйцами шпинатом и моцареллойИнгредиенты: лепешка тортилья - 1 шт., моцарелла - 125 г, яйца куриные - 2 шт., шпинат свежий - 2 горсти, базилик свежий - 2 веточки, оливковое масло - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаРазогреть в сковороде оливковое масло и прогревать шпинат около минуты, затем посолить и поперчить. Разбить в сковороду со шпинатом яйца, все перемешать и снять с огня. Моцареллу нарезать небольшими кубиками. На одну половину тортильи выложить яйца со шпина...

Салат с арбузом брынзой и кешьюИнгредиенты: томаты - 1 г, салат - по вкусу, рукола - по вкусу, арбузы - 1, кешью - по вкусу, брынза - по вкусу, оливковое масло - по вкусуЛук тонко нарезать полукольцами и замариновать в небольшом кол-ве бальзамика. Томаты нарезать и добавить к луку, оставить минут на 5 мариноваться. Листья салата вымыть и обсушить, порвать. Добавить так же вымытую и обсушенную руколу, которую также порвать р...

Тортилья фаршированная шпинатомИнгредиенты: картофель - 7 шт., яйца куриные - 5 шт., молоко - 50 мл, шпинат - 400 г, лук репчатый - 2 шт., сливочное масло - 50 г, оливковое масло - 50 мл, соль морская - 2 г, перец черный молотый - по вкусу, чеснок - 2 зубчикаКартофель нарежьте тонкими ломтиками. Лук нашинкуйте мелким кубиком и вместе с картофелем выложите на сковороду. Жарьте картофель на оливковом масле до готовности. На другой сковороде приготовьте начинку из шпината. На сливочном масле поджарьте нарезанный к...

Тортилья с картофелем брынзой и тминомИнгредиенты: 300 г картофеля, 1 крупная луковица, 6 яиц, 100 г брынзы, ½ ч.л. тмина, 3 ст.л. растительного масла, соль, черный молотый перец, смесь салатной зелени для подачиКартофель и лук очистить. Нарезать луковицу полукольцами, картофель – ломтиками. Разогреть сковороду, добавить 2 ст.л. растительного масла, добавить картофель и лук. Перемешать, посолить, поперчить и убавить огонь до минимума. Готовить 20 минут до мягкости ...