Торт сапожок деда мороза

Ингредиенты

• Яйцо куриное - 5 шт
• Сахар - 1 стак.
• Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
• Ванильный сахар - 1 пач.
• Сливки (жирные) - 200 г
• Сметана (густая, или крем-фреш) - 200 г
• Молоко сгущенное (стандартная баночка) - 3/4 бан.
• Желатин (кристаллический) - 9 г
• Вода (холодная) - 4 ст. л.
• Кондитерское изделие (воздушный рис) - 750 г
• Маршмеллоу - 450 г
• Мастика
• Краситель пищевой

Рецепт приготовления

• Выпекаем бисквит из 5 яиц, стакана сахара и стакана муки, ванильного сахара.
• Подрезаем в форме подошвы.
• Я купила вот такой шоколадный воздушный рис.
• Высыпаем 750 гр в риса в чашку, растапливаем маршмеллоу-конфеты (450гр) в микроволновке.
• Вливаем растопленные конфеты в рис, руки смазываем жиром и быстро формируем вот такую массу, придавая форму рукава.
• Возьмем вот такой рулон пластиковый (купила в канцелярском магазине), свяжем в нужную форму, и наполним нашей массой из воздушного риса и маршмеллоу.
• Утрамбовываем, даем застыть массе (сутки!!!). Затем достанем из рулона и еще подсушим.
• Втыкаем сразу деревянные шпажки, на которые будем крепить голенище сапога к подошве.
• Приготовим крем: желатин замочим в 4 ложках воды, растопим на водяной бане. Отдельно взбить сливки, сметану и сгущенку, добавляем желатин и хорошо взбиваем, быстро смазываем слои. Торт уберем в холодильник. Затем примерим голенище, и будем торт и голенище обмазывать бисквитной массой (обычный бисквит, сгущенка и сливочное масло). Опять ставим в холод, чтобы масса застыла.
• Обмазанная бисквитной массой подошва.
• Обмазала масляным кремом (любым).
• Покрываем мастикой сначала подошву. Вот здесь рецепт мастики: https://www.povarenok.ru/recipes/show/55136/
• Затем обмазываем масляным кремом (любым) голенище, ставим в холод для застывания, затем покрываем мастикой.
• Лишнюю мастику подрезаем, сверху подкрасила "сапожок" красной гелевой краской (можно и порошковой, развести ее водкой и красить губкой или кисточкой, или аэрографом).
• Отдельно делаем полоску из мастики, и прикрепим ее к "голенищу", при помощи обычной воды - получим "меховую опушку сапожка". Сверху положила конфет, сделала "сапожок с сюрпризом".
• А вот так выглядит "голенище" в разрезе. Лакомство для деток (очень любят такую массу)!!!!