Торт пудель с малиной

Время приготовления: 90 мин.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 штуки
Сахар - 100 грамм
Молоко сгущенное - 200 миллилитров
Сметана - 200 грамм
Какао-порошок - 1 столовая ложка
Мука - 2 стакана
Сода - 1 чайная ложка.
Сметана (20%) - 600 грамм
Сахар - 1 стакан
Малина свежая - 300 грамм.
Какао-порошок - 3 столовые ложки
Сахар - 3 столовые ложки
Молоко - 5 столовых ложек
Масло сливочное - 50 грамм.

Рецепт приготовления

"Пудель", "Панчо", Пинчер" - по сути один и тот же торт, но вариантов рецепта просто море. Все, кто его уже пекли знают, что он очень простой в исполнении и очень вкусный. Если вы ещё не пробовали его со свежей малиной - рекомендую. Сметанный крем отлично сочетается с этой ягодой.
Для приготовления такого торта нужно взять: яйца, молоко сгущенное, сахар, сметану, какао-порошок, муку, соду, сливочное масло, молоко и свежую малину.
Печем корж. Для этого делаем тесто. В миску разбиваем яйца и кладём сахар. Перемешиваем.
Добавляем чайную ложку без горки соды и сметану.
А также сгущенное молоко. Перемешиваем.
Кладем муку.
И какао-порошок.
Опять перемешиваем. Тесто для коржа готово.
На дно формы для выпечки кладём пекарскую бумагу и выливаем в неё тесто.
Выпекаем корж в духовке при температуре 170-175 градусов С минут 45-50. Готовность проверяем спичкой или деревянной шпажкой.
Затем корж немного охлаждаем и нарезаем на небольшие кубики.
Из сметаны и сахара делаем крем. Сметану берите жирностью не менее 20%.
Собираем торт. На блюдо слоями выкладываем кусочки коржа и сверху слой крема, а также свежую малину.
Складываем торт горкой.
Готовим шоколадную глазурь. В посуде соединяем молоко, сахар, какао-порошок, масло сливочное.
Ставим на небольшой огонь и постоянно помешивая, доводим до однородного состояния и загустения. Должна получится гладкая, без комочков, блестящая глазурь. Даем ей остыть.
Полученной шоколадной глазурью поливаем торт.
Сверху украшаем малиной. Даём пропитаться 2-3 часа.
Торт очень вкусный, мягкий и нежный, в меру сладкий.
Подаем к чаю, кофе или молоку.

Источник

Похожие рецепты

Торт семифредо с малиной и клубникойИнгредиенты: Сахар - 1 стакан, Яичный белок - 3 штуки, Фундук - 50 г, Растворимый кофе - 1 столовая ложка, Сливки 35%-ные - 750 мл, Малина - 250 г, Клубника - 250 г, Темный шоколад - 150 г, Сливочное масло - 25 гОчистить и 5 минут обжаривать фундук на пустой сковороде, постоянно помешивая. Затем порубить ножом. Белки взбить в пену, добавить кофе. Продолжая взбивать, постепенно всыпать 2/3 стакана сахара. Сильно взбить, добавить орехи и очень осторожно перемешать. Н...

Кофейно шоколадный торт чёрный пудельИнгредиенты: Шоколад темный - 100 г, Какао-порошок - 50 г, Кофе натуральный (горячий) - 150 мл, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Сахар - 150 г, Масло растительное - 90 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Сода (ТМ Dr. Oetker ) - 1/2 ч. л., Сметана (Жирностью от 20%) - 300 г, Сахарная пудра (ТМ Dr. Oetker ) - 1 пач.Шоколад порубить ножом. Сложить в миску, добавить какао. Залить горячим свежесваренным кофе и размешать венчиком до растворения шоколада. Соединить яйца, 150 г сахара, растительное масло. Взбить. Яично-масляную массу соединить с шоколадной. Перемешать. Доба...

Торт панчо с малиной и бананамиИнгредиенты: Яйцо - 1 шт., Сахар - 1 стакан, Кефир - 1 стакан, Какао - 2 ст.л., Мука - 1 стакан, Разрыхлитель - 10 г, Ванилин или эссенция - по вкусу, Сливки 35% - 500 г, Сахарная пудра - 30 г, Ванилин - 1 щепотка, Малина - 50 г, Бананы - 2 шт., Шоколад - 50 г, Форма 20 см, Стакан - 250 млБольше всего мне нравится печь бисквитные торты, нежные и невесомые, как пух. Но бисквитное тесто требует навыков, а данный вариант получится абсолютно у всех. Он, конечно, не такой пышный и легкий, все-таки на кефире бисквит не может считаться настоящим, н...

Торт санчо панчо с малинойИнгредиенты: яйца - 6 шт., сахар - 1,5 ст., мука - 1,5 ст., какао - 4 ст. л., ананас консервированный - 1 банка, малина свежая - 1 ст., сметана 35% - 600 г, сахарная пудра - 150 г, шоколад горький - 120 гИспечь шоколадный бисквит. Разделить яйца на желтки и белки. Желтки взбить с сахаром до полного растворения сахара, не менее 10 минут. Белки взбить в крепкую пену. Муку просеять вместе с какао. Во взбитые желтки сначала аккуратно ввести белки, перемешивая с...