Торт не кудряш юлии высоцкой

Количество персон: 6

Ингредиенты

БИСКВИТ:
150г черного шоколада (60-70%)
185г сливочного масла комнат температуры
375г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
120г мелкого сахара
120г тростникового сахара
3 яйца
250 г сметаны (20%)
185мл молока
КРЕМ:
300г маскарпоне или филадельфии ( я взяла 500г)
75г слив масла комнатной температуры
150г сахарной пудры

Рецепт приготовления

1. Высокую раздвижную форму диаметром 20-25 см выстелите бумагой для выпечки. 2. Шоколад растопите на водяной бане и чуть-чуть остудите. 3. Сливочное масло разотрите вместе с белым и темным сахаром. Продолжая взбивать масло, введите сначала в него по одному все яйца, затем сметану и шоколад. В последнюю очередь добавьте муку с разрыхлителем, молоко и ваниль. Тесто должно получится легкое, но масленое. 4. Духовку разогрейте до 170 С. Тесто разделите на 2 части. Выложите часть теста в форму, заполнив ее примерно до половины. Выпекайте корж 20-25 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой или зубочисткой: если тесто к ним не прлипает, корж пропекся. Точно также выпекайте второй корж. 5. Пока выпекается первый корж, сделайте крем. Взбейте миксером сливочный сыр, масло и сах. пудру. Уберите крем в холодильник, чтобы он загустел. 6. Смажьте верх полностью остывших коржей кремом. Сложите один корж на другой. Украсьте по своему вкусу! Я украсила малиной и арахисом.

Источник

Похожие рецепты

Печенье с пармезаном и маком из книги юлии высоцкойИнгредиенты: мука - 210 г, паприка сладкая - ч. л., соль морская - ч. л., сахар - ч. л., сливочное масло - 165 г, пармезан - 80 г, сыр твердый - 85 г, разрыхлитель - ч. л., мак - 3 ст. л., яйца куриные - 1 шт.Будем готовить по этому рецепту. Моя любимая книга «Плюшки для Лёлика», подарок от «Едим Дома». Сыр мелко натереть. Пармезан у меня Литовский. Юлия советует также брать пополам с обычным сыром (или вообще без пармезана), а также...

Карпаччо клубничное с панчеттой для юлииИнгредиенты: Подавать немедленно! С шампанским! Первый тост за дружбу! Всем приятного аппетита! Сверху препорошили розовым и зеленым перцами и лепестками миндаля! Все сверху полили смесью бальзамического уксуса и лимонного сока, уксуса пара столовых ложек, сок лимона – ...

Домашний хлебушек по стопам ю высоцкойИнгредиенты: 500 гр. муки пшеничной, 500 гр. муки ржаной (обдирной), вода-600 мл. (20 градусов)-в оригинале 700 мл., дрожжи сухие 15 гр. (в оригинале-30 гр.), соль 20 гр., раст.масло, кунжутные семечки- 2 ст.л., чеснок-5 зубчиков, листья укропаДуховку разогреть до 250 гр.Ц. Возьмем противень или я использовала круглую чугунную сковороду. Посыпем мукой дно. Выкладываем наш шлеб (я формировала круглый). Сверху присыпаем хлеб кунжутом и ставим в духовку на 10 минут. Дальше не открывая духового шкафа...

Пасхальный пирог кудряшИнгредиенты: Молоко - 200 мл, Дрожжи (САФ-МОМЕНТ, сухие) - 2 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Молоко - 100 мл, Сахар - 200 г, Соль (Без горки) - 1 ч. л., Дрожжи (С горкой) - 1 ч. л., Яйцо куриное (Комнатной температуры) - 2 шт, Маргарин (Размягченный) - 120 г, Мука пшеничная|Мука - 550 г, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 1 ст. л.Готовим опару: Смешать дрожжи САФ- МОМЕНТ с сахаром, залить теплым молоком, добавить муку. Получится колобок, но не забитый, по ощущениям контролируйте досып муки. Поставить в теплое место на 2-2,5 часа. Опара готова, если поднявшись начнет оседать Готовим ...