Торт на кефире шапка мономаха

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 14

Ингредиенты

Кефир (1корж плюс 2корж) - 3 стак.
Яйцо куриное (1корж плюс 2 корж) - 3 шт
Мак (2 корж) - 200 г
Орехи (2 корж) - 200 г
Изюм (2 корж) - 200 г
Какао-порошок (2 корж) - 2 ст. л.
Сметана (крем) - 600 мл
Шоколад темный (Глазурь) - 100 г
Масло сливочное (глазурь) - 50 г

Рецепт приготовления

1 корж. Яйцо взбиваем с 0,5 стак. сахара и вливаем 0.5 стак. кефира, всыпаем 0,5 ч. л. соды. Перемешиваем и добавляем 1 стак. муки. Замешиваем тесто и выпекаем в форме при темп. 180 град. 10 мин. Достаем из формы и даем остыть. 2 корж. Все ингредиенты удваиваются. Яйца взбиваем с сахаром, вливаем кефир, всыпаем соду. Перемешиваем и добавляем муку, какао, орехи, мак и изюм. Все соединяем, выливаем в форму и выпекаем в духовке при темп. 180 град. 25-30 мин. Готовый корж вынимаем из формы и даем остыть. Затем режем корж на квадратики. Для крема сметану взбиваем с сахаром миксером 10 минут. На блюдо выкладываем первый корж. На него квадратики, смоченные в сметанном креме. Выкладываем по кругу имитируя шапку. И так пока не закончатся все кусочки. Оставшимся кремом еще раз полить тортик сверху вниз. Шоколад растапливаем на водяной бане с маслом слив. Готовой шоколадной глазурью поливаем торт. Даем пропитаться торту несколько часов. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Назад в ссср салат шапка мономахаИнгредиенты: 1 большую куриную грудку, 2 вареные средние картофелины, 1 свекла вареная, 100 г чернослива без косточек мелко нарезать, 1 большое зеленое яблоко, 100 г грецких орехов мелко порубить, 3 яйца вареных, 150 г сыра, зерна граната для украшения, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, сок лимона, майонез - 0,5 стакана или больше, натуральный обезжиренный йогурт - 0,5 стакана или больше, горсть замороженного горошка, сольГрудку нежно обжарить на сливочном масле, остудить и нарезать мелкими кусочками. Картошку мелко нарезать кубиками. Яблоко очистить и натереть на крупной терке, сбрызнуть хорошо лимонным соком, перед выкладыванием-отжать. Свеклу натереть на крупной терке, а ...

Торт пастушечья шапкаИнгредиенты: Сметана (для теста + для крема) - 250 мл, Маргарин (для теста) - 250 г, Мука пшеничная|Мука, Вишня (в собственном соку, начинка), Сахар (в крем), Шоколад темный (тертый, для украшения)Сметану смешать с маргарином и мукой. Должно получиться крутое тесто. Полученное тесто разделить на части и скатать в шарики. Охладить тесто в холодильнике часа 2 -3. После этого раскатать шарики в тонкие пласты, выложить вишни и скрутить трубочкой. Края тр...

Шапка мономаха для ледиИнгредиенты: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Овощи,желтки и белки натереть по отдельности Все слои промазывать майонезом кроме(4) последнего.2.Курагу и чернослив мелко порезать,зелень порубить и соединить с половиной натертого белка,гранат разобрать на зерна 3.-Выложить все слоями:...

Салат шапка мономаха с сельдьюИнгредиенты: Селедка - 300 гр, Лук - 1 шт., Куриные яйца - 2 шт., Картошка - 3 шт., Морковь - 2 шт., Свекла - 2 шт., Гранат - 1 шт., Майонез - 300 гр, Соль - по вкусу, Грецкие орехи - 150 гр1. Отвариваем в мундире все овощи на медленном огне. Как сварятся и остынут, очищаем от кожуры. Так же моем и чистим яйца. 2. На блюдо раскладываем равномерным слоем нарезанное на кусочки филе сельди. 3. Овощи натираем на терке и выкладываем слоями: морковь...