Торт лакомка с пломбирным кремом

Время приготовления: 200 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Банан - 2 шт
Киви - 2 шт
Сметана (чем жирнее,тем лучше) - 500 мл
Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л.
Сахар - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт
Ванилин - 1 г
Масло сливочное - 200 г
Молоко - 200 мл
Сливки (не менее 20%) - 200 мл
Молоко сгущенное (с сахаром) - 200 мл
Мука пшеничная|Мука (250мл) - 2 стак.
Сахар - 1.5 стак.
Разрыхлитель теста - 3 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода ((холодная) - 3/4 стак.
Ванилин - 1 ч. л.
Масло растительное - 1/2 стак.
Кислота лимонная - 1/2 ч. л.

Рецепт приготовления

Выпекаем коржи по рецепту " Ванильный шифоновый бисквит" Яйца разделить на желтки и белки. В посуде (лучше взять побольше) смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавляем желтки, ванилин, масло и воду. Тщательно перемешиваем. В сухой миске взбиваем охлажденные белки с лимонной кислотой до устойчивых пиков. Затем белки (при помощи лопатки)осторожно подмешиваем к основной массе и вымешиваем до однородности. Тесто делим на 2 части и выпекаем в 2х формах На дно формы выстилаем пергаментную бумагу (бумагу для выпечки), форму не смазываем. Отправляем в духовку (180*) примерно на 45-50 минут. Готовый бисквит аккуратно достаём из формы и переворачиваем на решетку (либо на стаканы, как я), даем полностью остыть. Охлажденные коржи хорошо пропитать сиропом (для пропитки нужно смешать молоко, сливки и сгущ. молоко). Убрать в холодильник на пару часов. Пока наши коржи пропитываются, готовим крем"пломбир". Сметану, яйца, сахар, ваниль, муку смешать до однородности. поставить на водяную баню и варить до загустения (заварить нужно густо). Остудить. В остывший крем добавить взбитое размягченное масло. Всё. Крем готов.! Промазываем им наши коржи и на каждый корж выкладываем любимые фруктики (у меня были банан и киви) Торт украсила вафельной картинкой и мокрым безе по рецепту LEKA250887 Приятного всем аппетита

Источник

Похожие рецепты

Елочка из пирожных шу с пломбирным кремомИнгредиенты: вода - 250 г, сливочное масло - 100 г, соль - 5 г, сахар - 5 г, яйца куриные - 4 шт., мука - 150 г, сливочное масло - 80 г, сахар - 100 г, мука - 100 г, краситель пищевой - 5 шт., мороженое пломбир - 400 г, сливочное масло - 200 г, яичные желтки - 8 шт., сахар ванильный - 15 г, какао - по вкусу, грецкие орехи рубленые - 40 г, шоколад белый - 80 г, карамельный соус - 40 г, карамель - 10 шт., бусинки кондитерские - по вкусуДелаем кракелин. Просеять в чашу муку с сахаром. Если хотите шоколадную корочку, то замените 20 г муки на какао. Положить в чашу нарезанное мелким кубиком сливочное масло, перемешать руками с мукой, пропуская между пальцев. Получившаяся масса должна быть по...

Торт забайкальская лакомка авторскийИнгредиенты: сахар коричневый мелкий тм «мистраль» — 4 ст.ложки, мед мягкий — 2 ст.ложки, яйца — 3 шт, мучка кедровая — 2 ст.ложки, кукурузный крахмал — 4 ст.ложки, мука пшеничная в\с — 3 ст.ложки, разрыхлитель — 5 г, настойка брусничная на коньяке — 50 мл., сметана — 4 ст.ложки, сгущенное молоко — 4 ст.ложки, масло сливочное — 80 г, молоко сухое натуральное — 2 ст.ложки, брусника (заморозка) — 1 ст., желе для торта красное — 0,5 пакетаНежный, сочный, кисловато-сладкий с легкой горчинкой, с ароматами меда, кедровых орешков и брусники, этот торт придуман мной, чтобы показать богатство земли нашей Забайкальской! 1. Духовку включить на 170 градусов. Дно разъемной формы застелить бумагой, сма...

Хворост лакомкаИнгредиенты: мука - 1 ст., яйцо куриное - 1 шт., вода - 1 ст., сахар - 1 ст.л., соль - 0,5 ч.л., сода, гашеная уксусом - 0,5 ч.л., ванилин - по желанию, сахарная пудра для посыпки, масло растительное для фритюра - 1 литр2. Смешать яйцо, соль, сахар, ванилин. 3. Добавить муку, соду, гашеную уксусом и хорошо перемешать. 4. Взбивать, постепенно добавляя воду, до консистенции жидкой сметаны. Дать настояться 10 минут. 5. Вылить в кастрюлю растительное масло и разогреть. 6. Нагр...

Торт весенняя лакомкаИнгредиенты: мука безглютеновая 3/4 стакан(а), яйцо 3 шт., пекарский порошок 1 ч.л., сахар (заменитель сахара для бисквита 1/3 стакан(а), яичные белки для безе 6 шт., мак 1/2 стакан(а), стружка кокоса 200 г, картофельный крахмал 2 ст.л., яичные желтки для крема 6 шт., слив. масло 100 г, молоко 2 стакан(а), ваниль, сахар для крема (по-вкусу) 3-4 ст.л., ягоды (свежие, консервированные), желе пакетированное 2 шт., вода 650 -700 млТесто: белки 3-х яиц отделить от желтков, муку просеять и смешать с 1/2 ч.л. пекарского порошка. Белки взбить в крепкую пену, затем добавить сахар - 1/3 стакана, или сахароземенитель (в зависимости от степени сладости и личного предпочтения меньше или больш...