Торт кукла юля

Ингредиенты

бисквит:
4 шт. -яйца
1 ст.- сахара
3/4 ст.-муки
2 ст.л. -крахмала
1 пак.- ван. сахара
1 пак.- пек. порошка
4 ст.л. -воды
шоколад на кипятке.
1,5 ст.- муки (210 г.)
1 ст.- сахара
1/2 ст.- какао
1 большое или 2 мал.- яйца
1/3 ст.-растительного масла
или 50 г.- сливочного (растопить)
1 пак.- пек. порошка
1 ст.л. - рома
или 1 ч.л. - ромовой эссенции
1 ст.- горячей воды (кипятка)
суфле:
1 бан.- сгущёнки
200 гр. - сл. масла
5 шт. - белки
5 ст. л.-сахара
100 г.-белого шоколада
30 г- желатина
1/4 ч.л. -лимонной кислоты (или немного уксуса)
2 пак.- ван. сахара
украшение:
мастика розового цвета.

Рецепт приготовления

Бисквит:
Белки взбить с сахаром, в желтки влить воду (1 желток -1 ст. л.воды), размешать ложкой и добавить к белкам.
Добавить в муку крахмал, пек. порошок, ванильный сахар. Эту смесь ввести в яичную массу, перемешать ложкой или миксером на маленькой скорости. Выпекать при тем. 180 гр. 25-30 мин.
Форму смазать маслом и посыпать мукой или застелить пек. бумагой. У меня форма диаметром 26 см. Выпекала 2 коржа.
Шоколад на кипятке.
Взбить яйца с сахаром, добавить масло- перемешать. Смешать сухие ингредиенты и добавить в жидкую смесь- перемешать.
В стакан кипяченной воды (очень горячей), влить ром или эссенцию, перемешать и добавить до остальной массы. Сразу же вылить в приготовленную форму. Выпекать при тем. 180 гр.-25-30 мин. Выпекала в форме для кексов.
Суфле:
Сгущёнку взбить с мягким сливочным маслом. Белки взбить с сахаром и ван. сахаром на водяной бане, в конце добавить лим. кислоту. Шоколад растопить в микроволновке и добавить до сгущёнки. Желатин развести в небольшом количестве воды, и тоже влить в крем, перемешать. В конце добавить взбитые белки, перемешать ложкой или миксером.
Украшала мастикой .

Источник

Похожие рецепты

Торт кукла bratzИнгредиенты: бисквит: мука - 500 г, яйца - 14шт, сахар - 500 г, вода - 40 г, заварное тесто: мука - 250 мл., масло или маргарин - 80 г, яйца - 6 шт., соль - 1/4 ч.л., молоко - 420 мл., или заварные эклерки можно купить - 350 г, крем: кондитерские сливки - 2 литра, сахар - 50-100 гр, сок лимона - 50 мл., сок для пропитки бисквита, персики консервированные - 300 гр. или любые фрукты., мастика: сахарная пудра (белая или розовая) - 900 гр, желатин - 10 гр, вода - 10 ст.л, украшение торта бусинки, сердечки.Первым выпекаем бисквит, потом эклеры. ЗАВАРНОЕ ТЕСТО: В кастрюлю наливают молоко, добавляют соль и масло, размешивают, доводят до кипения и в кипящую смесь постепенно засыпают отмеренную и просеянную муку. На слабом огне быстро перемешивают смесь деревянно...

Торт кукла ксюшаИнгредиенты: для коржей: 2 яйца, 4 ст.л. молока, 2 ст.л. мёда, 1 стак. сахара, 100 г. маргарина, 4 стак. муки, для сметанного крема: 30 г. желатина, 80 г. воды, 700 гр. сметаны 35% жирности, 1,5 стак.сахара, сок лимона, для крема маслянного: 1 банка сгущёнки, 200 г. слив.масла, ещё понадобилось: 2 упаковки марципана, 150 гр. белого шоколада, 50 гр. слив.масла, 250 г. сливок 33% жирности, 1 уп.серебрянного дражже, зубочистки, файл, бумага для выпечки(калька)Мне понадобилось 1,5 нормы для коржей. Взбить яйца с сахаром (слегка)+молоко+ мёд+маргарин и поставить на "паровую баню" Хорошо размешать деревянной ложкой и через пару минут ввести соду, помешать. Держать на "паровой бане" до увеличения объёма и изменения...

Торт кукла золушкаИнгредиенты: белки - 6 шт., сахар - 360-380 гр., лимонный сок - 1 ст.л., ванил.сахар - 1 ст.л., орехи грецкие - 100 гр., масло слив. - 200-250 гр., молоко сгущёное вареное - 1 банка (380-400 гр. )Взбиваем белки с сахаром. Отсадим из кондитерскго мешка круг и круглые безе и фигурные безе. Выпекаем 2 часа при 100 градусах. Взбиваем крем из сливочного масла и сгущенки. На круг выкладывам крем, орехи и безе в виде конуса. Кремом рисуем лиф платья. Все п...

Торт вишнёвый кукла дашаИнгредиенты: сметана-1,5стак., мука-1,5стак., сахар-1,5стак, яйца-3 шт., крем, сметана -0,5л, сироп от вишни-150 г, загуститель-1пакет, вишня в собственном соку-0,5л банка, помадка, маршеллоу-150 г, лимонный сок-1,5 ст.л., пудра-1,5стак.Задумали мы с внучкой к празднику торт испечь.Решили попробовать из маршеллоу.Лепили с тряпичной куклы Даши. коржи Смешать все крмпоненты и взбить миксером. На противень положить пекарскую бумагу,которую обильно смазать маргарином. Испечь 3 коржа. крем Взби...