Торт замок для маленькой красавицы

Ингредиенты

бисквит.
8 яиц
2 ст.сахара
2 ст.муки
безе.
6 белков
1.5 ст.сахара
крем.
0.800 гр. масла сливочного
2 банки сгущ.молока (не варен.)
киви,банан,апельсин.

Рецепт приготовления

бисквит
отделить желтки от белков,желтки взбить с сахаром,отдельно взбить белки.Затем аккуратно соеденить желки и белки и потихоньку всыпать муку,муку желательно миксером не взбивать.Ставим в духовку на 25 мин.при 180гр. Остудить разрезать на две части.Я делю норму продуктов на две части и пеку два бисквита.Один основа для замка а второй пойдет для деталей замка.
безе
белки взиваем с сахаром, выложить на пекарскую бумагу и сушить в духовке до готовности.(у меня это занимает очень много времени часа4-5)темп.120-140гр.можно времея от времени включать режим обдува.
крем.
масло комнатной температуры(если будет с холодильника отслоится)и сгущенка взбить миксером.
сборка торта
бисквит,который будет служить основой замка,разрезаю на две части,пропитываю сиропом и перемазываю кремом.Сверху крема я посыпаю орешками,затем ложим безе сверху опять корж бисквитный перемазаный кремом.
Сам замок можно делать как вам подсказывает ваша фантазия.Я замок вырезала круглой тарелкой,переслаивала фруктами и перемазывала кремом.Башенки вырезала при помощи бокала,так же крем+фрукты.Башенки для устойчивости скрепить шпажками.Одежда куклы,цветы сахарная мастика.
Украшать можно как пожелаете,ведь это сказочный торт.

Источник

Похожие рецепты

Ленивый торт старый замокИнгредиенты: печенье - 0,5 кг(любое), 1 ст грецких орехов, 1 банка сгущенного молокаИзмельчить орехи и печенье(так, как вам нравится).Смешать все вместе: печенье, орехи и сгущенку. Тщательно перемешать. Массу выложить в форму и дать постоять минут 40 в холодильнике. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой или какао.

Торт волшебный замокИнгредиенты: 4 яйца, 2 ст. молока, 1 ст. растительного масла, 4 ст. муки, 3 ст. сахара, 2 ст. кипятка, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя, 200г. творога, 400г.сметаны, 100г. сахара, 150г. масла, 100г. згущенки, белая и розовая мастикиСмешать муку, соль и разрыхлитель. Взбить яйца, добавить молоко и масло. Добавить яичную смесь в муку. Тщательно размешать. Добавить кипяток, размешать. Вылить у формы. У меня круглая разъемная и для маффинов. Взбить творог, сметану и сахар. Корж разрезать,...

Торт королевский замокИнгредиенты: корж1: 100 гр. масла сливочного, 1 ст. муки, 6 желтков, 1белок, 0,5 ст. сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 4 ст.л. какао, безе: 4-5 белков, 1 ст. сахара, 2 бисквитных коржа: (расчёт продуктов на один корж), 4 яйца, 0,5 ст. сахара, 3 ст.л. муки, 2 ст.л. крахмала, крем 1: 200 гр. масла, банка варёной сгущёнки, крем 2 : 200 гр. масла, банка обычной сгущёнки, 300 гр. чернослива, 200 гр. грецких орехов (поджаренных), 150 гр. тёмного шоколада, 100 мл. бальзама или коньяка, 90 шт. вафельных трубочек, форма прямоугольнаяИспечь первый корж: Взбить желтки, сахар и масло. Ввести муку и разрыхлитель. Выпечь 25 мин. Ещё теплый корж пропитать бальзамом, смешанным с 1 ст л сгущенки Испечь бисквиты: За день приготовить безе (рецептов бисквитов и безе на сайте много, думаю, не сто...

Торт рыцарский замокИнгредиенты: крем, 200 гр. шоколада, 300 гр. сливок, тесто, 5 яиц, 150+150 гр. сахара, 300 гр. муки, 1 пакетик разрыхлителя, 100 мл.подсол.масла, 1,5 ст.л. какао, башни, печенье круглое, печенье квадратное, печенье должно быть бисквитное, вафильные ст. ьчики, марципан для отделки, орехи миндальные не очищенные 500 гр. у меня ушло, и много фантазии,которой мне иногда не хватаетСпособ приготовления 1. белок взбить с 150гр.сахара 2. в желток добавить 100мл.воды и 150гр.сахара 3. взбить до пышной массы,добавить муки,разрыхлитель и подсол.масло 4. всё соединить,разделить на две части,в одну добавить какао. 5. 170град.45 мин. 6. Кре...