Торт вампир на хэллоуин

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Яйца 2 Штуки
Масло растительное 1,5 Стакана
Кефир или пахта 0,75 Стакана
Ванилин 2 Чайных ложки
Сок малины или вишни, красное вино 50 Миллилитров
Мука 2,5 Стакана
Сахар 2 Стакана
Какао-порошок 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сливки жирные 0,5 Стакана
Карамель красного цвета 150 Грамм
Масло сливочное 250 Грамм
Сахарная пудра 5-6 Стаканов
Шоколад горький или молочный 200 Грамм

Рецепт приготовления

При приготовлении бисквитных коржей торта "Вампир" можно не добавлять вина, сока малины или вишни. Это необходимо только для придания красного оттенка тесту. Кстати, совсем необязательно готовить бисквит по указанному здесь рецепту, можете запросто выпечь свой любимый бисквит.
1. Приготовьте тесто для выпечки трех бисквитных коржей. Духовку включите нагреваться на 180 градусов. Приготовьте форму для выпечки (диаметром 15 см (выйдет 3 коржа) или 18 см (два коржа)), застелите ее пергаментом. В одной миске смешайте муку, сахар, какао, ванилин, соль и разрыхлитель. В другой - яйца, масло, кефир, сок или вино. Затем соедините и взбейте миксером. Выложите тесто в формы и выпекайте в течение 30 минут, затем остудите.
2. Пока коржи выпекаются, сделайте летучих мышей и "кровавый" ганаш. Сначала - мышки. Растопите шоколад на водяной бане (можно добавить немного сливочного масла или сливок). В это время на пергаментной бумаге нарисуйте контуры летучих мышей (можно найти в Интернете).
3. Горячий шоколад аккуратно нанесите на пергамент, стараясь не вылазить за контуры. Снизу в центр мышки всуньте длинную деревянную палочку.
4. Глаза летучей мыши можно сделать из белого шоколада или круглых конфет. Прикрепите их к незастывшему шоколаду.
5. Белый крем для торта готовится из масла, молока и сахарной пудры. Сначала миксером взбейте масло, постепенно вводя сахарную пудру, затем добавьте молоко. Готовые бисквитные коржи перемажьте кремом, сложив друг на друга, затем и весь торт обмажьте кремом.
6. Для гануша нагрейте сливки на среднем огне (до кипения не доводите!). Снимите с огня и добавьте карамель (лучше измельченную). Мешайте до растворения карамели. Затем полученной смесью облейте охлажденный в холодильнике (!) торт.
7. В готовый торт вставьте шоколадные фигурки летучих мышей.
8. Торт "Вампир" на Хэллоуин готов. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Торт трехглазый монстрик на хэллоуинИнгредиенты: Сгущеное молоко - 200 мл., Вареное сгущеное молоко - 250 мл., Сливочное масло - 50 г, Яица - 4 шт., Мука - 1 стакан, Сахар - 1 стакан, Ваниль, Сливки - 500 мл., Пищевой оранжевый краситель, Белый шоколад - 20 г, Черный шоколад - 20 гПредлагаю вашему вниманию рецепт торта на тему Хелоуина. Трехглазый оранжевый торт-монстрик будет отличным дополнением к празднику всех святых. Итак, для начала испечем классический бисквит. Отделим белки от желтков. Взобьем желтки и 100 г сахара в белую пе...

Торт на хэллоуин ведьмаИнгредиенты: состав, для бисквита: яйцо – 4 шт., сахар – 180 гр., ванильный сахар – 1 пакетик, мука – 100 гр., крахмал – 1 ст.л., разрыхлитель – 1 ч.л., растительное масло – 1 ст.л., для крема: молоко – 250 мл., сахар – 5 ст.л., ванильный сахар – 1 пакетик, яйцо – 1 шт., мука – 1 ст.л., крахмал – 1 ст.л., сахарная пудра – 3 ст.л., сливочное масло – 150 гр., любимые орехи – 0,5–1 ст., какао – 1 ч.л., для начинки: черная смородина или чернослив, для украшения: шоколадные монетки – 200 гПриготовление Приготовить бисквит: Приготовить сухую смесь смешав муку, разрыхлитель и крахмал. Желтки отделить от белков. Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Взбить желтки с солью до бела. В конце взбивания добавить к желткам растительное масло. Со...

Страшно красивый торт на хэллоуинИнгредиенты: масло сливочное - 125 г, яйца - 2 шт., мука - 2,25 стакана, сахар - 1,5 стакана, кефир - 1 стакан, краситель пищевой красный - 2 ст.л., какао - 2 ст.л., ванильный экстракт - 1 ч.л., уксус винный белый - 1 ч.л., соль - 1 ч.л., сода - 1 ч.л., масло сливочное, сыр сливочный - 300 г, масло сливочное - 150 г, сахарная пудра - 3-4 стакана, ванильный экстракт - 2-3 ч.л., соль - 1 щепотка, молоко сгущенное/мед - 1 ст.л., крахмал - 2-3 ч.л., кофе - 1-2 ч.л., краситель пищевой красный - 1 ч.л.Формы для выпекания застелить фольгой, смазать растопленным сливочным маслом. Духовой шкаф прогреть до 180 градусов. Для приготовления коржей взбить размягченное сливочное масло с сахарным песком в течение трех-пяти минут до состояния пышности. Вбить сырые ...

Торт франкенштейн на хэллоуинИнгредиенты: Яйца 4 Штуки, Сахар 1 Стакан, Мука 1 Стакан, Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки, Сахарная пудра 1,5-2 Стакана, Лимонный сок 2 Ст. ложки, Шоколад горький 50 Грамм, Шоколадное печенье 2 Штуки (круглой формы), Шоколадные капли 2 Штуки, Печенье белого цвета (любое) 2 Штуки (круглой формы), Шоколадные конфеты 2 ШтукиТорт "Франкенштейн" на Хэллоуин можно сделать и с кремовой или фруктовой прослойкой. Для этого готовый бисквит разрежьте наполовину и смажьте одну из частей любимым кремом. Добавьте нарезанные фрукты или ягоды, например, консервированные персики, ...