Торт-мороженое с фисташкамиБелки с щепоткой соли взбивать до густой пены, тогда по немногу добавить 2/3 сахара. Взбивать пока не растворится сахар и пена начнет блестеть. Добавить сок лимона, остальной сахар - и взбить дальше, пока сахар не растворится. Выдавить безе-массу из кондите...Ингредиенты: 6 белков, 350 гр. мелкого сахара, 2 ч.л. сока лимона, 80 гр. очищенных фисташек, 2 яйца, 2 желтка, 3 ст.л. горячей воды, 100 гр. сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 20мг рома или ликера амаретто, 800 мл. сливок 30-35%жирн., мелко порубленные фисташки для ...
Сицилийская кассата-мороженый творожный тортСливки и сахарную пудру смешать с творогом. Добавить ванильный сахар, накрыть и поставить в холодильник на 12 часов. Изюм промыть и дать стечь воде. Лимонную и апельсинную цедру мелко порубить. Несколько штук вишни и фисташек отложить, остальное, а также шо...Ингредиенты: Сливки (35%) - 5 ст. л., Сахарная пудра - 200 г, Творог - 500 г, Изюм - 150 г, Ванильный сахар - 1 ст. л., Цукаты (50 лимонных и 50 апельсиновых) - 100 г, Вишня (глазированная) - 100 г, Фисташки - 10 ст. л., Шоколад темный - 100 г, Бисквит - 1 шт, Ликер (Ви...
Торт "Старый Новый Год - всё наоборот"Пояснения : Маскарпоне для украшения брала шоколадный (его продают сейчас во многих местах, но, думаю, можно к обычному ввести или грамм 50 растопленного шоколада или какао с маслом сливочным, ну, все взрослые - придумаете замену если что;) Печенья у меня -...Ингредиенты: маскарпоне - 250 г, безе - 150 г, гранатные зерна - 2 ст. л., печенье - 9 шт., панеттоне - 1 шт., ликер - 100 мл, яйца куриные - 2 шт., сахар - 75 шт., маскарпоне - 500 г, сливки 33-35% - 250 г, марсала - 125 стаканов, фисташки рубленые - 75 г, шоколадные г...
Торт "Фисташки-марципан"Заранее подготовим орехи. Если у вас есть очищенные несоленые, то просто измельчаете их (не совсем в муку, а чтобы они чувствовались в выпечке). Если же, как в моем случае, фисташки соленые и неочищенные, то чистим орешки от скорлупы и промываем в холодной ...Ингредиенты: фисташки очищенные несоленые - 100 г, мука - 200 г, яйца куриные - 5 шт., сахар - 180 г, разрыхлитель - 1 ч. л., ванилин - 1 г, сыр сливочный - 100 г, сливочное масло - 60 г, сахарная пудра - 1 стакана, ванилин - 1 г, марципан - 100 г, сметана 20-30% - 300 г
Торт-мороженое безе с малиной и мангоБезе: В хорошо охлаждённые белки добавить лимонный со и взбить в пышную пену Постепенно, маленькими порциями подсыпая сахарную пудру, взбить белки до крепких пиков и сильного блеска Продеять на взбитые белки крахмал и аккуратно подмешать ложкой или лопаточк...Ингредиенты: для безе: яичные белки-3 (хорошенько охладить), лимонный сок - 2 ч.л., сахарная пудра- 150 гр., крахмал - 30 гр., крем: малина (если замороженная, то предварительно разморозить)- 500 гр., манго- 1 спелый, крупный плод, маскапоне - 400 гр., яичные желтки - 3...
Мороженый творожный торт (2)Сливки и сахарную пудру перемешайте с творогом и ванильным сахаром. Накройте массу целлофановой пленкой и поставьте на 12 часов в холодильник. Цукаты и шоколад мелко порубите. Несколько штук глазированной вишни, кедро...Ингредиенты: сливки - 5 ст. ложек, сахарная пудра - 200 гр., творог - 500 гр., сахар ванильный - 1 ст. ложка, изюм без косточек - 150 гр., цукаты лимонные, апельсиновые - по 50 гр., вишня глазированная - 100 гр., орешки кедровые - 5 ст. ложек, фисташки - 5 ст. ложек, шо...
"Шоколадный торт" без выпечкиШоколад и масло растопить на водяной бане или в микроволновке. Сливки взбить с сахаром. Шоколадное печень измельчить в мелкую крошку. Галетное печенье и фисташки измельчить в среднюю крошку. Смешать с шоколадным печеньем. ... Малину вымыть. В шоколад ввести...Ингредиенты: 450 г черного шоколада, 300 г сливок (30-33%), 1 ст.л. сахара, 100 г сливочного масла, 100 г фисташек, 300 г галетного печенья, 100 г шоколадного печенья, 200 г малины, Глазурь: 50 г шоколада, 25 г сливочного масла, 1 ст.л. сливок, Украшение: сливки, малина...
Фисташковое мороженое "2 в 1"Нагреваем сливки в кастрюльке, не кипятим! Желтки взбиваем с сахаром и ванилином. Половину горячих сливок вливаем тонкой струйкой в желтковую массу, все время взбиваем. Добавляем фисташковую пасту в сливочно-яичную смесь. Хорошенько все взбиваем, чтобы не о...Ингредиенты: 600 мл сливок (20%), 5 желтков, 100 г сахара, ванилин, 2-3 ст. л. фисташковой пасты с горкой
Веганский Чизкейк РадугаГлавное в нашем молниеносном деле - выложить все карты на стол! Всех помыли, кешью со вчера замочили в чистой воде или кокосовой (у меня всегда замоченные орехи есть - это, в кулинарном конечно смысле, натуральная замена сливочному сыру, и маслу, молоку и с...Ингредиенты: кешью - 100 г, финики без косточек - 2 г, корица молотая - по вкусу, шелковица сушеная - 1 стакан, бананы - 2 шт., авокадо - 1 шт., финики без косточек - 1 г, корица молотая - по вкусу, какао-порошок - 3 ст. л., кэроб - 3 ст. л., кешью - 1 стакан, малина - ...
Кешьюкейк с клубникойЗамочить в воде сушеный кешью на 4 часа, можно больше. Миндаль на 5 минут поместить в кипящую воду, воду слить, миндаль очистить от шелухи, просушить на полотенце. Сушеный инжир нарезать на кусочки. Основа. Фисташки, миндаль, инжир смешать и измельчить в бл...Ингредиенты: фисташки очищенные - 50 г, миндаль - 120 г, инжир сушеный - 70 г, лимонный сок - 1 ст. л., кешью - 200 г, паста - 100 г, клубника - 130 г, лимонный сок - 3 ст. л., мед жидкий - 2 ст. л., ванильная эссенция - 1 ч. л., шоколад черный горький - 8 г, капуста мо...
