Безе с мороженым из облепихиОблепиху моем, если ягоды замороженные, даем оттаять и откидываем на сито - лишняя влага нам не нужна. Измельчаем блендером в пюре. Замачиваем пластины желатина в холодной воде Перетираем через сито, получается ароматное, густое и вкусное пюре* *Оставшийся...Ингредиенты: Сахар - 1 ст. л., Желатин (листовой) - 2 шт, Сливки (33-35%) - 1 стак., Облепиха (2,5 стакана) - 300 г, Белок яичный - 70 г, Сахар - 140 г
Мороженое "Дав"Приготовим мороженое "Дав" в домашних условиях. Желтки растираем с сахаром и ванилином, затем вводим их в подогретое молоко. Доводим массу до загустения на медленном огне. Полученную массу вводим во взбитые сливки. Также можно добавить орешки. Рас...Ингредиенты: Сливки 350 Миллилитров, Молоко 250 Миллилитров, Сахар 100 Грамм, Желтки яичные 3 Штуки, Шоколад По вкусу, Орешки По вкусу (любые, но можно и без них)
Мороженое без сливок в мороженице1. Чашу мороженицы заранее убираем в морозильную камеру как минимум на 12-14 часов. Точное время зависит от модели устройства, поэтому стоит заранее изучить инструкцию. Можно поставить чашу сразу на сутки. Это важное действие, которое позволит получить в ит...Ингредиенты: Черная смородина (свежая или замороженная) - 400 гр, Йогурт (натуральный, без добавок) - 250 гр, Бананы (спелые) - 160 гр, Мёд - 50 гр
Яблочно-банановое мороженоеЗаморозить очищенные яблоки, бананы и мороженое. Пропустить через мороженицу подготовленные ингредиенты. Полученные крема перемешать, добавить мед. Сразу подать в креманке, сверху посыпать орешками. Приятного аппетита!Ингредиенты: яблоки - 6 шт., бананы - 2 шт., мед - по вкусу, орехи - 1 горсть, мороженое пломбир - 200 г
Суп-сорбет из вишни с шариком ванильного мороженого "Вкус лета"Сначала приготовим мороженое. Это несложно, его можно сделать и без мороженицы. В кастрюлю с толстым дном наливаем сливки, добавляем стручок ванили (предварительно разрезаем его,ножом соскребаем семена и отправляем туда же). Сливки нужно нагреть на небольшо...Ингредиенты: Для супа: 400 г вишни без косточки, 200 г льда, 1 ч.л корицы, пучок мяты, 2 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. миндальных хлопьев, Для ванильного мороженого, 1 стручок ванили, 500 мл сливок 35%, 4 желтка, 85 г сахарной пудры
Имбирные сэндвичи с кокосово-чайным мороженнымЧто хорошо в веганских кондитерских рецептах - пропорции плюс-минус полстакана-стакан! Главное иметь под рукой хороший комбайн, блендер и всё! Задача - в меру липкое а-ля песочное тесто. Варьировать можно в данном случае за счёт количества стружки в тесте (...Ингредиенты: финики без косточек - 25 шт., миндаль - 1 стакан, имбирь молотый - 2 ст. л., корица молотая - по вкусу, кокосовая стружка - 1 стакан, кокосовое молоко - 2 банки, чай черный - 200 мл, финики без косточек - 20 шт., ваниль в стручках - 1 г
Торт-Мороженое "Черный Лес"Шоколадный бисквит без муки. Кувертюр растопить на водяной бане (температура шоколада должна достигнуть 40°). Желтки отделить от белков. Масло разрезать на маленькие кусочки,взбить с какао и 20 г сахара до однородного кремообразного состояния. Добавить 1 же...Ингредиенты: на форму диаметром 16 см, Шоколадный бисквит без муки (со сливочным маслом) : 50 г темного кувертюра(шоколада) (70%), 42 г сливочного масла комнатной температуры, 1/2 кофейной ложки какао, 50 г сахара, 1 большое яйцо, 1 белок большого яйца, Вишневое морожен...
Торт-мороженое "Аляска" (Baked Alaska)Готовим ванильное мороженое. Соединяем желтки с сахаром.Белки отправляем в холодильник. Взбиваем желтки до бела и растворения сахара. Параллельно подогреваем молоко с ванилью.Молоко с ванилью дать немного постоять. Когда молоко остыло,влить тоненькой струйк...Ингредиенты: Для ванильного мороженого: молоко - 150 г, сливки жирные (38%) - 200 г, сахар - 40 г, желтки - 2 шт., Для шоколадного мороженого: молоко - 150 г, сливки жирные (38%) - 200 г, сахар - 40-60 г, желтки - 2 шт., какао-порошок - 1 ст.л., Для клубничного морожено...
Мороженое с сухофруктами, орехами и ромомВсе сухофрукты и орехи измельчить в блендере или нарезать очень мелко. В мороженое добавить измельченные орехи с сухофруктами, влить ром. Все тщательно перемешать и поставить на 1 час в морозильник.Ингредиенты: ванильное мороженое - 1 кг, курага - 100 г, изюм - 100 г, финики без косточек - 100 г, сушеные груши - 100 г, сушеные ананасы - 100 г, грецкие орехи - 100 г, ром - 50 мл
Молниеносный торт-мороженоеПонадобится разъемная форма 22 — 24 см и хорошая длинная вилка. Достаем мороженое заранее минут на 15 из морозилки. В первую очередь утрамбовываем в форму слой шоколадного мороженого, сразу вдавливаем в него печенье по кругу, немного сладкого карамельного п...Ингредиенты: мороженое ванильное - 1000 г, мороженое шоколадное - 500 г, сметана жирная - 400 г, сметана жирная - 400 г, черносмородиновое варенье - 100 г, черносмородиновое варенье - 100 г, печенье Oreo - 20 шт., печенье Oreo - 20 шт., шоколад с орехами - 100 г, шокола...
