Томатно шоколадное пирожное

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт
Сахар - 125 г
Специи (пряничные) - 1 ч. л.
Маргарин (сливочный) - 125 г
Сода - 0,5 ч. л.
Томатная паста - 75 г
Сахар - 125 г
Маргарин (сливочный) - 125 г
Какао-порошок - 5 ст. л.
Молоко - 2 ст. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Варенье (из груш)
Крем (заварной кокосовый)

Рецепт приготовления

Томатное тесто. К яйцу добавить сахар и пряничные специи. Мне очень понравилось сочетание томатный пасты с этими специями. Они перебивают томатный аромат и вкус. Благодаря этим специям никто и не догадался, что в составе томатная паста.
Миксером взбить в пену, добавить растопленный маргарин и томатную пасту.
Перемешиваем до однородности.
Добавить просеянную муку смешанную с содой.
Замесить тесто и на 30 минут в холод.
Тем же способом приготовить и шоколадное тесто. Его тоже нужно подержать в холоде.
Тесто делим на части для удобства. Каждую часть очень тонко раскатать между двумя листами пергамента.
На один такой пласт я выложила кусочки шоколадного теста ( это будет верх пирожного)
Закрыть пергаментом и раскатать.
Каждый пласт теста выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 5-7 минут.
Чашкой я вырезала круги из готовой выпечки. Получаем круги верхние, леопардовые. Круги оранжевые и круги коричневые, шоколадные.
У меня были два разных вида пирожных. Для себя любимой я перемазала пирожные грушевым вареньем, а для доченьки сделала с заварным кокосовыми кремом. Чередовала томатные кружки с шоколадными, сверху украсила леопардовыми кружочками. И на ночь для пропитки.
Получаются очень красивые и вкусные пирожные. Все, кто пробовал пирожное, так и не угадали в составе томатную пасту. Кто-то подумал, что здесь куркума, кто-то подумал, что тыква.
Угощались мои подруги, дочке в школу положила, дома к чаю осталось. Дочка в школе угостила свою подругу Аню, которая мне потом сказала, что это самое вкусное пирожное, что она когда-либо ела. В сто раз вкуснее магазинного. А это большая оценка для меня. Пирожные прямо тают во рту, они очень нежные и совершенно не сухие. А ещё красиво выглядят. Приятного чаепития и вам!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадное пирожное дежавюИнгредиенты: Молоко (200 мл) - 1 стак., Сахар коричневый (200 мл) - 1 стак., Масло растительное (200 мл, дезодорированное рафинированное) - 1 стак., Какао-порошок (с горкой) - 4 ст. л., Мука пшеничная|Мука (200 мл) - 1 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Ванильный сахар - 1 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ст. л.Наши нехитрые ингредиенты. В качестве меры я использовала 4 одинаковых 200 мл стакана. Конечно, сахар можно использовать и белый. Постарайтесь использовать качественное растительное масло, которое при нагревании не пахнет. Молоко, сахар, масло и какао выкла...

Пирожное шоколадное лимонкаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 100 г, Какао-порошок - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 100 г, Ванильный сахар - 1/2 ч. л., Масло растительное - 75 г, Молоко - 20 мл, Сок лимонный (для пропитки) - 2 ст. л., Сахар коричневый (для пропитки) - 1 ч. л., Сыр творожный - 200 г, Молоко сгущенное - 1/3 бан., Цедра лимона - 1/2 ч. л., Шоколад темный - 30 г, Масло сливочное - 1 ч. л.Просеиваем в миску муку, какао-порошок и разрыхлитель. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем до устойчивой пены. Желтки взбиваем до бела с ванильным сахаром и сахаром. Добавляем растительное масло и молоко и взбиваем еще пару минут. В два приема вводи...

Пирожное шоколадное тангоИнгредиенты: для шоколадного бисквита: 172гр меланжа (белок+желток яйца), 85гр сахара, 53гр пшеничной муки вс, 18гр рисовой муки, 15гр 100% какао-порошка, 3гр цедры апельсина, для коньячной пропитки: 90 гр. воды, 26гр сахара, 8гр коньяка, для клубничного-суфле: 118гр клубничного пюре, 60 гр. яичных белков, 121+14гр сахара, 36гр воды, 81гр 33-38% сливок, 1/2 стручка бурбонной ванили, 8гр желатина, 25гр холодной кипячёной воды (для набухания желатина), для шоколадных дисков: 60 гр. горького 72% шоколада, для шоколадного мусса: 108гр 72% шоколада, 57гр яичных желтков, 40 гр. сахара, 12гр воды, 29гр 20% сливок, 230 гр. 33-38% сливок, 1/2 стручка бурбонной ванили, 8гр коньяка, 8гр желатина, 25гр холодной кипячёной воды (для набухания желатина), для малинового желе: 119гр малинового пюре, 102гр свежевыжатого апельсинового сока, 81гр красного сухого вина, 54гр сахара, 19гр цедры апельсина, 10 гр. желатина, 30 гр. холодной кипячёной воды (для набухания желатина), для шоколадной мастики: 66гр горького 72-76% шоколада, 20 гр. сиропа глюкозы или жидкого мёда, для декора: 100 гр. горького 72-76% шоколада, кандурин серебряный блеск, сахарные серебряные шарики, кроме того: прямоугольная форма для выпечки 20х28см, круглые формы для выкладки пирожного d=8,5см и высотой 6,5см, кондитерская бумага для выпечки, кондитерская лента (кулинарная, бордюрная)1. На фото набор продуктов для бисквита: рисовая мука, пшеничная мука ВС, меланж, сахар, какао-порошок, апельсин (вам потребуется только цедра). 2. Меланж взбейте с сахаром и цедрой апельсина до увеличения объёма в 3 раза (крупинки сахара должны полностью р...

Выпечное шоколадное пирожноеИнгредиенты: Сахар - 150 гр, Пшеничная мука - 300 гр, Шоколад - 150 гр, Яйца - 2 шт., Сливочное масло - 150 гр, Разрыхлитель - 2 чайн.л., Ванильный сахар - 2 чайн.л., Сахарная пудра (для украшения) - по вкусуВосхитительное шоколадное пирожное получается из того, что описывает данный кулинарный рецепт. Причем, чем темнее будет шоколад, который вы возьмете для готовки, тем вкуснее выйдет еда в итоге. Откопала я его в старом журнале, описывающем итальянскую кухню....