Толстолобик припущеный в сливках с креветками

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

2 толстолбика
креветки
сливки 20%
соль
перец, сухой укроп
моченое яблоко

Рецепт приготовления

Вчера дома стараниями мужа опять появился толстолобик. И вчера же на сайте у IRINA75 я увидела рецеп "Морской язык с креветками". Идея мне так понравилась, что я ее решила применить к своему блюду.
Итак.
Толстолобика помыла, обсушила бумажным поолтенцем и разрезала на 3 части.
Посолила, поперчила и положила на раскаленную сковороду.
Обжарила с одной сторны, перевернула, обсыпала укропом и залила сливками. Чуток добавила вода для объема.
Минут через 10 положила кусочки моченого яблока и креветки. Пусть доходят в собственном и рыбном соусе.
Получилось очень вкусно.
Кстати, опытным путе было установлено, что рыба должна чуток постоть после выключения огня, так как муж сказал, что второй кусок был вкуснее первого.
Всем приятного аппетита, а Ирине - отдельное спасибо

Источник

Похожие рецепты

Толстолобик печеный с картошкойИнгредиенты: 1 толстолобик, 1 кг. картошки, 2 лимона, 1 помидор, 1 луковица, соль, белый перец, майонезРыбу моем,чистим от внутренностей. Делаем маринад:соль,белый перец,лимонный сок,майонез,лук(измельченный в блендере). Хорошо натираем этим рыбу,и даем полежать 10-15 мин. Картошку чистим и режим кубиками. Рыбу выкладываем на протвень,картошку распределяем п...

Толстолобик рождественскийИнгредиенты: Рыба - 2 шт, Тыква - 300 г, Лук репчатый - 2 шт, Лимон - 1/2 шт, Перец черный - 1 ч. л., Майоран - 1 ч. л., Соль (по вкусу) - 2 ч. л., Масло растительное - 50 млЯ взял вот таких двух толстолобиков, каждый по килограмму, примерно. Почистил от чешуи. Выпотрошил рыбу со стороны спины, так начинки поместится больше и рыба будет ароматнее. Соотношение тыквы и лука примерно вот такое: на 60% тыквы 40% лука. Режу тыкву ку...

Толстолобик проглотивший зубаткуИнгредиенты: толстолобик – крупная речная рыба, шампиньоны, лук, сметана, растительное масло, сольОсенне-зимний вариант приготовления толстолобика, когда исчезло овощное изобилие … Купив на рынке подходящий кусочек тушки толстолобика, делим его на части по размеру противня. Смазываем растительным маслом противень Лук нарезаем кольцами и, не разбирая, ...

Пеленгасы с креветками в сливкахИнгредиенты: пеленгасы маленькие 12 шт, сливки 33%- 200 гр, молоко 3 ст.л, сыр 100-150 гр, маленькая долька лимона, креветки 1 кг1. Рыбки почистить, и обжарить на сковороде предварительно обмакнув в муку. До слегка румяной корочки. 2. Креветки обдать горячей водой и почистить. 3. Сливки смешать с тремя ложками молока. 4. Рыбку выложить в форму смазаную маслом, залить сливками, присып...