Тефтельки в морковной шубке

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Фарш мясной (свинина) - 150 г
Рис - 1 горст.
Морковь - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Томатная паста - 2 ст. л.
Вода - 2 стак.
Лук репчатый - 1 шт

Рецепт приготовления

Отварить рис.
Мясной фарш смешать с рисом, добавить соль и черный перец по вкусу.
Добавить яйцо и тщательно перемешать.
Мелко порезать лук, морковь натереть на крупной терке.
В сковороду налить воду, добавить морковь и лук. Томатную пасту развести в половине стакана воды и вылить в сковороду. Протушить минут 5-7.
Из фарша сформировать шарики.
Тефтели выкладываем на морковь и тушим минут 10...
... затем переворачиваем так, чтобы сверху на тефтельке оказалось немного морковки. Накрываем крышкой и тушим ещё минут 15 (до готовности). Если вода выкипает, то нужно доливать.
Приятного аппетита!))

Источник

Похожие рецепты

Котлеты в морковной шубеИнгредиенты: Фарш мясной - 500 г, Морковь - 2 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 1 зуб., Петрушка - 1 пуч., Соль - 1 ч. л., Перец душистый - 1/2 ч. л.1. Приготовим фарш: мясо перекрутить, лук, чеснок мелко нарезать, добавить яйца. Перемешать, посолить, поперчить 2. Морковь нарезать на тонкие пластины, очень удобно нарезать овощерезкой. 3. Формочки для кексов или кокотницы смазать растительным маслом, выл...

Мясные тефтельки в картофельной шубкеИнгредиенты: на 6-8 человек: фарш говяжий 800 гр., 1 сырая картофелина если фарш говяжий, картофель 1500 гр., лук белый 1 шт., лук зеленый 2-3 веточки, 2 яйца, сливочное масло 50 гр., петрушка, укроп по 1 пучку, чеснок 2 зубочка, твердый сыр 150 гр., специи к мясу, зира, черный, перец, паприка, специи к картофелю паприка, куркумаФарш смешать с мелко порезанным белым и зеленым луком. Добавить специи и яйцо. Добавить зелень, посолить. Картофель отварить, добавить сырое яйцо, сливочное масло, чеснок и зелень. Превратить в пюре. Из фарша формируем тефтельки, вовнутрь кладем кусочек сыр...

Куриный шницель в морковной шубкеИнгредиенты: 2 куриные грудки, 2 средние моркови, 2 яйца, 2 ст. л муки + немного для обвалки, соль, перец, растительное маслоСрежьте с грудок филе без кожи, положите его в полиэтиленовый пакет и слегка отбейте. Филе посолите, поперчите (я использовала лимонный перец) и обваляйте в муке. Морковь почистите и натрите на крупной тёрке. Смешайте яйцо, муку (2 ст л), натёртую морковь. ...

Минтай в маринадной морковной шубкеИнгредиенты: Минтай - 1 кг, Морковь - 300 гр, Лук репчатый - 250 гр, Томатная паста - 200 гр, Уксус (3%) - 150 мл, Сахар - 0.5 чайн.л., Перец горошком - 5 шт., Лавровый лист - 3 шт., Гвоздика - 3 шт., Растительное масло - 3 стол.л., Мука - 50 гр, Соль - по вкусуМой муж просто обожает рыбу! Это его любимая еда и он готов есть ее хоть каждый день. Поэтому мне приходится проявлять фантазию, чтобы каждый день удивлять супруга его любимым лакомством. За это время у меня накопилось большое количество кулинарных рецептов...