Тефтели глаз вампира с песто и сыром

Время приготовления: 110 мин.

Ингредиенты

куриный фарш 500 г
сыр твердый 50 г
песто зелёный 2 ст.л.
панировочные сухари 2 ст.л.
петрушка 2 веточки
маслины 6 шт.
чили по вкусу
соль по вкусу
оливковое масло 3 ст.л.
черный перец по вкусу
для соуса
помидоры 3 шт.
морковь 0.5 шт.
лук 1 шт.
чеснок 3 зубчика
томатная паста 1,5 ст.л.
соль
сахар
перец
вино сухое 0.5 стакан(а)

Рецепт приготовления

Приготовим фарш из лука и курицы(или индейки). Вмешаем в фарш натертый сыр, песто и панировочные сухари. Петрушку мелко нарубим и добавим в фарш. Солим,перчим,хорошо вымешиваем. Скатаем из фарша колобки.
Маслины нарежем колечками и воткнем в середину колобка. Это будет зрачок.
Лук и чеснок мелко нарежем,морковь натрем на терке. Потушим на сковороде до мягкости,минут 15. С помидоров снимем шкурку и нарежем кубиком. Добавим помидоры и томатную пасту к овощам. Тушим еще минут 30-40. Солим,перчим и добавляем сахар по вкусу. Соус должен быть густым.
В форму для духовки выльем томатный соус, выложим сверху тефтели маслиной вверх. Соус не должен полностью покрывать тефтели.
Ставим в духовку, включаем её на 190-200 градусов. Накрываем форму фольгой и готовим 40-50 минут. За 15 минут до готовности снять фольгу и запекать без неё. Гарнир любой-спагетти,рис или картофель.

Источник

Похожие рецепты

Шербет мечта вампираИнгредиенты: черника замороженная - 1 стакан, клюква замороженная - 1 горсть, ряженка - 300 мл, мед жидкий - 2 ст. л.В блендер положить замороженные ягоды. Дайте ягодам немного постоять при комнатной температуре, чтобы не сломать технику. Влить ряженку и добавить мед. Измельчить все в блендере. Приятного аппетита!

Куриные тефтели с фетой и пестоИнгредиенты: Фарш куриный - 700-800 г, Яйцо куриное - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Сухари панировочные|Панировка - 50 г, Петрушка - 4-5 веточ., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Фета - 120 г, Песто (из базилика) - 3 ст. л.Если хотите, чтобы тефтели были более диетическими, приготовьте фарш из куриного филе (у меня именно такой), т. к. в готовом магазинном фарше содержится не только красное мясо, но и шкурка. Добавить к фаршу мелко нарубленную петрушку и измельченный чеснок....

Салат поцелуй вампираИнгредиенты: куриная грудка - 1 шт., яйца - 3 шт., чернослив свежий - 0,5 кг, лук - 1 шт., сметана - 100 гр, сыр чечил - 100 гр, горчица ., соль, сахар.Сливы вымыть, вытащить косточки и измельчить с помощью блендера. Полученную массу посолить, добавить сахара и поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, варить до приобретения кроваво-красного цвета. Снять с огня и остудить. Курицу и яйца отварить...

Суп кровь вампираИнгредиенты: оливковое масло 3 Ст. ложки, луковица фенхеля 1/2 Штуки (мелко нарезать), репчатый лук 1/2 Штуки (мелко нарезать), чеснок 4 Зубчика, соль 1 1/4 Чайных ложки, семена фенхеля 1 Чайная ложка, измельченный красный перец 1/8 Чайных ложки, помидоры 780 Грамм (желательно Сан Марцано), овощной бульон 2 Стакана, томатный сок 2 Стакана, листья базилика 6 Штук, лимонный сок 1 Ст. ложка, молотый перец 1 По вкусуНагреть оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавить укроп, лук, чеснок, соль, семена фенхеля и молотый перец. Обжаривать овощи до смягчения примерно 5 минут. Раздавить консервированные помидоры руками. Добавить томаты в кастрюлю, увеличить огонь и ...