Тесто для пельменей, вареников на сывороткеВ просеянную муку добавляем сыворотку, яйца, соль и масло. Замешиваем тесто. Для хорошего промеса месите тесто 10 - 15 мин. При необходимости добавьте немного муки. Тесто должно получиться полностью однородным и перестать липнуть к рукам. Накрываем тесто и ...Ингредиенты: Сыворотка - 500 мл, Мука пшеничная|Мука - 1100 г, Яйцо куриное - 3 шт, Соль - 1 ст. л., Масло растительное - 4 ст. л.
Тесто для вареников и пельменей "Мамино"Обязательное условие: сыворотка должна быть холодной, не теплой. Идеальный вариант-из холодильника. Яйцо, соль и масло взбить венчиком Добавить сыворотку и еще немного взбить венчиком Вводим порциями муку. Вымешиваем руками тесто. Пропорции рассчитаны идеал...Ингредиенты: Сыворотка - 250 мл, Мука пшеничная|Мука (1 стакан=250 мл) - 4 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Масло растительное - 50 мл, Соль - 1 щепот.
Вареники с творогомДелаем тесто. Смешиваем сыворотку и муку. Вместо сыворотки можно взять воду, но сыворотка придаст тесту дополнительную нежность, к тому же замороженные вареники из теста с сывороткой равномерно и быстро варятся. Если слепить комок не удается, добавьте чуть-...Ингредиенты: Творог (начинка) - 0,5 кг, Сыворотка (в тесто) - 1 стак., Соль (по вкусу), Масло сливочное (для смазки вареников ) - 50 г
Пельмени с вишней и творогомТесто замесим на сыворотке. Она у меня осталась после отвеса домашнего творога из кислого молока. Тесто на сыворотке хорошо держит форму, при варке вареники или пельмени не разваливаются, сочная начинка вся остается внутри. Подробности, как приготовить пель...Ингредиенты: Мука 3 Стакана, Сыворотка 1 Стакан, Соль 1 Чайная ложка (+ 1 щепотка в тесто), Творог 200 Грамм, Вишня 200 Грамм, Сахар 100 Грамм
Универсальное тесто для вареников, пельменейОтмериваем и просеиваем сквозь сито три стакана муки без горки. Добавляем стакан сыворотки или воды. Если тесто не лепится в комок, добавить еще чуть-чуть, чтобы получился замес. Замешиваем тесто. Месим тесто с силой, активно перемешивая до полностью одноро...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (стаканы без горки) - 3 стак.
Вареники украинские с капустой.Тесто: 1 стакан сыворотки (можно заменить кефиром), 1 яйцо, 1/4 чайной ложки соли, 1 чайная ложка подсолнечного масла, мука, что бы тесто было мягкое, но и не липло к рукам. Тесто хорошо вымесить и оставить под пищевой пленкой "отлеживаться" минут 30-40. На...Ингредиенты: мука, подсолнечное масло, лук, сливочное масло, капуста, соус томатный, яйцо, соль
Вареники с вишнямиМуку просеять горкой на столе, В центре рукой сделать "воронку к кратере", влить сыворотку (у меня осталась от приготовления творога из сквашенного молока). Добавить щепотку соли, чайную ложку (без горки) пищевой соды, которую погасить кипящей водой. Осторо...Ингредиенты: мука пшеничная - 500 граммов, вишня без косточек - 300 граммов, сыворотка молочная - 0.3 литра, сахар - 14 ч. ложек, соль - 1 щепотка, сода пищевая - 1 грамм
Вареники на заварном тесте с сюрпризами в двух начинкахРецептов вареников тьма тьмущая и море морьное, но мне захотелось показать конечно же свои варианты- объединив несколько рецептов и дополнив их своей фантазией родились мои вареники в двух начинках: одни-с начинкой из домашнего творога (я все-таки сделала е...Ингредиенты: Из количества приведенных продуктов у меня вышло 40 шт.: для теста: 2,5 ст.муки, 1 ст.воды, 1 яйцо, соль-щепотка, сахар-щепотка, куркума-1/2 ч.л., слив.масло 50 гр, начинки: 1. картошка- 2 шт., лук- 1 головка, квашенная капуста-1 ст., для отвара картошки: л...
Вареники с мясом.Знакомое всем блюдо, не мне вас учить, просто набиваю охоту))) Тесто на вареники я всегда, как и моя мама, делаю только на кефире или сыворотке, на воде не признаю На днях, помаявшись, что приготовить, решила – вареники! Самое украинское из украинского))) О...Ингредиенты: Мука, кефир, яйцо, соль, сода. Мясной фарш, лук, чеснок, соль, приправы.
Вареники с клубникой на паруПервым делом займемся тестом. Яйцо слегка взбиваем вилкой или венчиком с солью и сахаром. Затем добавляем простоквашу. У меня она всегда домашняя и я стараюсь набирать ее из банки без сыворотки. Можно готовить и просто на сыворотке или на кефире, но я присп...Ингредиенты: сливочное масло - 1 г, клубника - 500 г, сахар - 4 ст. л., картофельный крахмал - 2 ст. л., мука - 700 г, простокваша - 250 мл, яйца куриные - 1 шт., сахар - 2 ст. л., соль - ч. л., сода пищевая - 1 ч. л.
