Террин с томатами черри и плавленным масдамом

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

филе индейки 700 гр.
сыр маасдам плавленный 100 гр.
томаты черри крепкие 6 шт.
яйцо куриное 1 шт.
сливки 10% 100 гр.
белый хлеб 2-3 ломтика.
лук-шалот 1 шт.
чеснок 1 зубчик.
черный свежемолотый перец.
соль, сливочное масло.

Рецепт приготовления

Хлеб залить сливками и оставить на 3-4 минуты.
Мясо индейки вымыть, зачистить и нарезать кубиками.
В блендере измельчить мясо, лук и чеснок...или прокрутить в фарш на мясорубке.
Хлеб так же пюрировать в блендере и смешать с фаршем...добавить так же специи и яйцо.
Форму для террина обильно смазать сливочным маслом.
Выложить на дно 0,5 фарша.
Затем в линию по центру вдоль дна выкладываем томаты черри, между томатами выкладываем сыр при помощи чайной ложки.
Сверху закрываем начинку остатками фарша...формируем в виде горочки.
Смазываем сливочным растопленным маслом.
Ставим в разогретую духовку на 30-35 минут. Запекаем на среднем огне.
Подаем как закуску с хлебом, или как основное блюдо с любимыи гарниром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Картофельно грибная запеканка террин с черриИнгредиенты: Грибы (ассорти) - 500 г, Лук репчатый - 2 шт, Картофель (очищенный) - 500 г, Масло растительное - 4 ст. л., Крупа манная - 100 г, Чеснок - 2 зуб., Зелень (рубленая) - 2 ст. л., Паприка сладкая - 1 ч. л., Базилик - 1 ч. л., Перец черный (по вкусу), Соль (по вкусу), Помидоры черри - 6 шт, Горошек зеленый (свежий или замороженный) - 120 гЛук нарезать, обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить грибы, готовить, пока не испарится лишняя жидкость. На этом этапе можно влить пару столовых ложек белого сухого вина (если готовите в выходные или праздничные дни), посолить, поперчить. ...

Террин из рыбы с крабовыми палочками и плавленным сыромИнгредиенты: перец, 1 лимон, 1 яйцо.Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком и дать постоять минут 20. Затем прокрутить его через мясорубку вместе с сырым луком, соединить с хлебом, замоченным в молоке и отжатым. Добавить яйцо, соль, перец, любимые приправы для рыбы и хорошо перемешать. В получив...

Мясной террин с запечёными помидорами черри и розмариномИнгредиенты: рис мистраль ориент - 100 гр, фарш свиной 250 гр, фарш говяжий 250 гр, 1 яйцо, соль, перец, 1 луковица, 1 морковь, оливковое масло для обжарки, 4 шт. помидора черри, розмарин, слив масло для смазывания формы1) Рис отварить до состояния al dente, то есть до полуготовности, когда он еще немного твердоват 2) Яйцо взбить с солью, добавить фарш, перец, хорошо перемешать, 3) Лук мелко порезать и пассировать на оливковом масле 4) Морковь мелко натереть, добавить к л...

Террин из морского черта с томатамиИнгредиенты: 600–700 г филе морского черта без кожи, 1 кг спелых помидоров, 6 яиц, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, 7–8 листьев свежего базилика, щепотка цветов тимьяна, щепотка сахарной пудры, несколько листиков эстрагона, оливковое масло «экстра вирджин», соль, свежемолотый черный перецНарежьте филе морского черта крупными кусками, положите в небольшое количество кипящей воды и на среднем огне доведите до кипения. Посолите и поперчите, варите под крышкой 5 мин. Откиньте рыбу на дуршлаг. Мелко нарежьте лук. Измельчите чеснок, листочки эстр...