Террин с рыбной икрой и песто

Ингредиенты

Баклажан
красный
желтый сладкий перец
козий сыр
крем-чиз
болгарский солёный сыр
песто
паста из рыбной икры
чеснок

Рецепт приготовления

Продукты: Баклажаны-2 шт. Перец красный сладкий-3 шт. Перец жёлтый сладкий-2 шт. Чеснок-2 головки(1+1 молодой) Козий сыр-180 гр. Крем-чиз-400 гр. Болгарский солёный сыр-100 гр. Паста из рыбной икры(покупная)-80 гр. Песто-2 ст. л. Баклажаны порезать пластинами 0,5-0,7 см.Посолить ,оставить на 30 минут. Перцы и чеснок испечь в духовке.Очистить от кожицы перцы,почистить чеснок. Испечь промытые и высушенные баклажаны. остудить. В большой миске смешать козий сыр,солёный болгарский и крем-чиз.Разделить пополам.В одеу часть добавить пасту с рыбной икром,в другую-песто.Хорошо размешать до однородности. Форму для английского кекса проложить пищевой плёнкой,выложить немного внахлёст баклажаны и перцы,сверху сырную рыбную массу.На сырную массу выложить запечённый чеснок и оставш. перцы. На перцы-сырную массу с песто Завернуть края овощей внутрь,выложить оставшиеся баклажаны последним слоем,плотно накрыть пищевой плёнкой и поставить на ночь в холодильник под небольшой груз. Аккуратно развернуть края пищевой плёнки,сверху положить поднос,быстро перевернуть.Снять форму и пищевую плёнку.Настоящее наслаждение просто с куском свежего хлеба! И прекрасное украшение праздничного стола на Шавуот. Приятного аппетита и весёлого праздника!

Источник

Похожие рецепты

Террин из курицы с пестоИнгредиенты: куриное филе - 450 г, грудинка копченая - 200 г, яйцо - 1 шт., оливки черные - 1 ст. л., базилик свежий - 1 пучок, кедровые орешки - 30 г, пармезан - 100 г, оливковое масло - по вкусу, соль - по вкусу, перец - по вкусуПриготовить соус песто. Листья базилика осторожно вымыть и осушить. Стараться не помять! ))) Поврежденные листья базилика выделяют эфирные масла и темнеют. Соответственно, цвет у песто получится темно-зеленого цвета и он приобретет травянистый вкус! В чашу ...

Крабовые палочки фаршированные рыбной икрой и болгарским перцемИнгредиенты: Крабовые палочки охлаждённые - 10 шт., Рыбная икра в банке - 150 г, Сырок плавленный - 1 шт., Укроп - 3-4 стебля, Перец болгарский - 0.5 шт.Я к вам снова с экспериментом. У нас в магазинах продаётся рыбная икра с маслом, да и у вас, наверно, такая есть. Так вот, раньше я покупала такую икру и просто намазывала на хлеб, получались обычные бутики, которые были вкусными и быстро съедались. И вот я...

Постные булочки с рыбной икрой икра минтаяИнгредиенты: тесто любое, у меня, дрожжевое постное - прим. 0,8 - 1,0 кг, (http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 ), икра минтая замороженная - 250 гр, лук репчатый - 2 шт, кетчуп неострый - 1 ст.л, соль, рыбная приправа, укроп, растительное маслоПока готовила тесто, размораживала икру. С таким же успехом фразу можно построить наоборот :). Почистить и покрошить лук, потушить на сковороде до полупрозрачности. Покрошить укроп. Перемешать икру с кетчупом, укропом и луком. По вкусу посолить и добавить п...

Террин из трески с красной икройИнгредиенты: лосось копченый (семга, горбуша, треска) – 200 г, желатин – 12 г, йогурт натуральный (данон классик) – 300 г, вода горячая – 50 мл, масло оливковое – 1 ст. л., укроп, лимон (цедра и сок) – 1 лимон, базилик, петрушка, небольшой лимон – 8 долек, икра красная – 50 гЖелатин залить холодной водой и дать разбухнуть. В глубокой миске смешать йогурт с лимонной цедрой и мелко нарезанным укропом, перемешать. Рыбу нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Добавить к йогурту, измельчить блендером до однородной кремообразно...